它曾是农村人的救命粮，因口感差被嫌弃，如今是酿酒的主要原料
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高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。
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众所周知，这南方的主要粮食就是水稻，而北方就是小麦，高粱。今天小优要说的这一种农作物就是高粱了，在过去它曾是农村人的救命粮，如今却是酿酒的主要原料。
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想必说到这高粱大家都不陌生，没有见过也是有听说过的。朋友们看到图中这一种农作物就是高粱了，过去农村的生活条件比较差，农民都是以它为主食的。
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后来因为现在这种农作物的口感不好而嫌弃，如今这种高粱却是酿酒的主要原料。图中这一种高粱酒就是用高粱酿制出来的，在北方是非常受欢迎的呢。
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虽然说这一种农作物是北方才有的，但是不少朋友到北方去旅游的时候也是会去看看。因为高粱长成一片的时候是非常好看的，不知道在南方长大的朋友有没有见过高粱呢？
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过去北方人家基本上家家户户都是有种植高粱的，不过，现在种植高粱的人就比较少了。这高粱米在市面上的价格也是不便宜的呢，一斤可以卖到上百元左右的呢。
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大家看到图中这种农作物就是高粱米，想必大多数年轻朋友都是不认识的呢。不过，现在看到这里对这一种农作物就有了更深的认识，不知道你们对此是怎么看的呢？
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