百年后世界烈酒“情定”汾阳杏花村，画面有点甜……

在旌旗招展的2019(山西·杏花村)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛（简称CMB)赛场前的广场上，有九道彩虹形的“百年时光之门”，第一道门前写着这样两句话：“百年前，中华汾酒香飘美洲，百年后，世界烈酒情定汾阳。致敬历史，开创未来！”时间总是带给我们意想不到的惊喜，一如时间陈酿的美酒里，总蕴藏的各种神秘的香气……

创办于1994年的CMB是全球三大酒类赛事之一，被誉为“酒中奥斯卡”，自2005年起全球巡回举办，先后走过里斯本、波尔多等世界著名“酒都”，今年已是第20届，落户在汾阳，备受各界关注，大赛从8月21日至25日，历时5天，8月23日正式开赛。

值得注意的是，本届大赛迎来了59个国家和地区的1748款酒品报名参赛，创历史新高。凤凰网酒业了解到，其中国际样品酒1125款，国内样品酒623款，邀请的国内国际评委来自29个国家和地区，共计104名，其中国际评委84名，包括行业专家学者、酒类专业记者、经销商、进口商、职业买手代表等，具有独特的代表性和多元性。

时间回到一百多年前的1915年，正是山西汾阳杏花村汾酒走出国门，成为唯一荣获巴拿马万国博览会最高奖甲等大奖章的年份，这份荣誉是中国白酒第一次获得世界级荣誉;一百多年后的2019年，CMB“情定”汾酒之乡山西汾阳,世界眼光再次聚焦于汾阳白酒、中国白酒。同时，有更多不同风格的世界烈酒品牌来到中国，可进一步激发中国烈酒市场的活力，也有更多中国白酒参与到国际大赛中来，对世界烈性酒发展而言，有着里程碑式的意义。

8月21日下午，由比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会举办的一系列高水准的“发现秘鲁皮斯科之美”和“杏花村论坛”大师讲习班，拉开了2019比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛序幕。期间，数百位国际评委、行业人士和中国烈酒经销商共同品鉴各国美酒之余，也进行了频繁互动，不仅亲切交谈，还亲密合影，画面有点甜。

据了解，组委会将连续举办九场次高水准的大师讲习班，讨论主题包括:“法国白兰地的独特品种(包括干邑和雅文邑)”、“烈酒和橡木桶陈酿-实践”；以及针对中国白酒特别策划的大师班，诸如“中国白酒主要香型介绍和品鉴”、“汾酒清香型白酒历史沿革和生产实践”和“中国白酒独特的酒坛陈酿与其他烈酒在橡木桶中陈酿对成品成分影响的探讨”等主题分享。

借此机会，中国酒业人士也向外籍评委展示中国白酒的魅力和文化。

“中国是最早的蒸馏酒生产国家之一，中国最早的文字中大量记载着‘酒’，中国人酒精饮料消费结构比例中白酒占69%。”江南大学酿酒科学与酶技术中心主任徐岩向现场各国评委讲解了中国白酒的概况、生产工艺特色以及浓酱清等12种香型的风味特征和品评方法。随后徐岩还指导国际评委品鉴了5种主流香型的白酒，并为他们现场答疑解惑。

“杏花村酿酒史是中国酿酒史最完整的样本，有人把杏花村汾酒的酿酒技艺叫做中国酿酒业的活化石，这在世界酿酒史上，也是绝无仅有的。”山西汾酒集团董事会秘书长张琰光向远道而来的世界品酒大师们全面介绍了中国酒文化的发展脉络，及汾酒作为中国白酒产业的奠基者、白酒发展历史的活化石，对中国白酒发展历史的贡献与影响。

据悉，2019(山西·杏花村)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛由吕梁市人民政府、布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会主办，汾阳市人民政府、杏花村经济技术开发区、北京国际酒类交易所承办。

CMB组委会之所以选择汾阳，应该也有多重意味。2018年，汾阳白酒产量达到13.2万千升，产值完成114亿元，正释放着惊人的活力。以汾阳为主产区的吕梁2017年被评为“世界十大烈酒产区”，同时也是一座有悠久酿造史和酒文化史的城市，拥有“中华白酒第一村”杏花村、“世界第一酒城”汾酒城，知名白酒品牌汾酒、竹叶青均诞生于此，他们也正积极迈向全国化、国际化，潜力无可限量。