胡永松：为保品质 郎酒不惜一切代价

我是四川大学原生物工程系微生物专业的一名教师，从业以来，应该说与郎酒厂接触了很多次，同时见证了郎酒的发展。今天参观了郎酒庄园，给我的感受是：为保证郎酒厂的品质。汪俊林董事长可以说在投入上是不惜一切代价。

胡永松：著名白酒专家

中央电视台曾经播过不少中国白酒，其实我们也在很早就开始研究如何让投资者、饮用者、收藏者更清清楚楚地认识中国白酒。那么就涉及到“如何认识酱香型白酒——郎酒”。

我建议经销商朋友、投资理财的朋友、特别是那些要把你的酒放在仁和洞的朋友们，一定要清楚地知道一个“为什么”，你才能真正了解中国白酒，认识中国白酒才谈得上热爱中国白酒，这是我们的责任。

郎酒要酿好，必须充分利用好天时地利人和这几个字，天时地利实际上就是给酿酒微生物提供一个非常之好的生长繁殖环境。为什么四川出好酒？云南出好烟？实际上就是地域生态特点所决定的。

地域生态有什么？就是郎酒总工程师蒋英丽讲的：“水质、土质、空气、气候以及生物的多样性”，这些就造就了赤水河地域生态资源的稀缺性。所以，为什么其他地方酱酒没有这个地方产的酱酒品质那么高、那么正宗、那么经典？就在于这五个字“水、土、气、气、生”，不是说其他地方的酒厂没法这么做，而是其他地方不具备郎酒这样的地域生态资源。

任何一个产品，它都涉及到品质、品牌、经营理念、生产技术以及人才等各个方面。汪俊林董事长的经营理念非常深透，就是：“做好酒，藏好酒，诚信地卖老酒。”这些都是难能可贵的。

郎酒有坚实、优质的原酒生产基地，这是保证，没有酿酒的保证就谈不上后面的储存。

除了生态环境的运用，郎酒还谈到用严格的质量管理体系来保证产品品质。还有就是传承了匠心的人才队伍。有蒋英丽、沈毅这些酿酒大师，还有一些更年轻的后备人才，为生产技术、经营理念、品质以及品牌提升的提供了人才保证。