华都酒业朱华:混改即将完成,未来去茅台镇收购酒厂
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华都酒业朱华:混改即将完成,未来去茅台镇收购酒厂

2019年08月14日 08:54:29
来源:凤凰网酒业

再平凡的酒厂,经过茅台的扶持,想必也能化腐朽为神奇,更何况这是一个出身京都名门、先后得到茅台数次帮扶,且自身又充满了进取精神的酒厂?前景自然十分可期。

近日,北京糖业烟酒集团有限公司副总经理、北京华都酿酒食品有限责任公司总经理朱华在第三届中酒展上接受了凤凰网酒业等媒体的采访。现将现场采访的精彩部分整理如下:

记者:华都酒业有茅台帮扶作背书,又地处中国经济文化中心,品牌、品质的先天优势不言而喻,考虑到未来长期发展的话,请问华都酒业在产能、销量方面与怎样长远的规划?

朱华:华都酒厂也曾有过非常辉煌的历史,拥有70年发展史。进入市场经济以后,销售逐渐下滑。在3年半以前被北京糖业烟酒集团有限公司收购70%股,30%还是属于华都酒厂,我带了一个销售团队过来创业。接手时情况确实非常不好,销售也就将近1000多万,企业面临亏损,经过3年半的创业,华都酒业今年销售规模有望突破3个亿,员工年度工资也从过去不到5万块涨到今年接近9万多,翻了一倍,已经成为昌平区贡献率比较高的一家规模性企业。

8月底完成混改后,我们要通过3-5年时间冲击上市,同时销售规模要接近10亿。但是不可能在北京扩大产能,因此我们要去茅台镇收购优秀酒厂,毕竟最好的酱酒来自茅台镇。而我们又传承了茅台的工艺,考虑到未来品牌发展、销售规模和所需要的原酒资源,包括我们的技术和研发的能力,我们都应该到茅台镇去收购一些酒厂,这个规划正在推行。

记者:华都酒业在北京的产能大概有多少吨?如果要收购,大概会收购多大规模的酒厂?

朱华:我们北京的酿造规模是5百吨,收购的前期规划是要能达到5千吨的酿造规模。

记者:未来华都酒业的三个香型的发展是如何规划的?

朱华:未来可能聚焦一高一低,二锅头是清香型,酱酒有我们的特色。考虑到北京市场主流是二锅头,我们也要有,但并没有形成差异化的产品。我们真正的差异化是酱酒,且是私有酱酒品牌。

记者:现在市场上有北派酱香、绵柔酱香等标签,华都酒业如何打造你们的消费者记忆点?

朱华:我们记忆点就是传承茅台工艺,但是口感和风味特点是“酱头清尾”,口感偏向清澈,更适合于北方人的消费习惯。

记者:名酒均在涨价,在价格定位上,华都酒业有何新的规划?

朱华:随着茅台价格一路攀升,为其他酱酒提供了很大的价格提升空间。我们酱酒品牌现在定为300-600元之间,未来还是要再提升。

记者:华都酒业的消费者培育是怎么做的?消费场景上我们是怎么营造的?

朱华:华都酱香酒要成为一款北京的礼物酒,且要做老百姓经常能喝得起、能给身体带来健康的酒。要成为二锅头之外,北京的一张新名片。消费场景方面还是与一些餐饮店合作比较紧密,与华都酱香酒合作就冠名他们的店面。此外,我们每年还有将近200场市政府、企事业单位的赞助活动。

记者:茅台今年在做文化营销,华都酒业在这方面有自己的探索吗?

朱华:文化营销,首先我们要把茅台两次帮扶的故事讲好。其次是要通过做文化体验活动来传播酱酒文化和知识。我们厂里建设了文化创业产业基地,可以让参观者近距离了解酱酒工艺的特点,以及喝酱酒的好处,通过品鉴和自己调配酒等体验环节来获得消费者更多的建议等。

记者:定制酒越来越流行了,华都酒业的定制酒是不是只有去北京才能定制?

朱华:不是,进入华都酒业的官微就可以线上实现定制。

记者:操作流程大概是什么样的?周期大概是多长?

朱华:官微会提供很多的图案、瓶型,消费者可以跟设计师进行交流,也可以自己设计,按照消费者自己的图案、照片进行制作,直到消费者满意之后提交后台,就可以进行定制了。现在是激光打印,周期大概有7天。

记者:华都酒业也在推广专卖店模式?未来的规划是怎样的?

朱华:现在我们主要是找当地有高端客户资源或更有实力,且认可华都酱酒品牌的经销商合作,选择一个200-300平米的店面作为专卖店,把华都酒元素放进去,进行阐述、展示、销售。现在只有数十家,未来2年时间,我们计划要建立200家专卖店,完成品牌的全国化。

现场图