在鱼龙混杂的酱香酒市场,如何选择一款适合自己的好酒?
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在鱼龙混杂的酱香酒市场,如何选择一款适合自己的好酒?

2019年08月13日 18:48:47
来源:酱香酒友M茂

在如今的酱香酒市场,越来越的酒客都愿意来接受酱香型白酒,由于酱香酒越来越受欢迎,导致市场上的酱香酒种类越来越多,包装也是越来越多样,导致了酒友们在选择的时候不知道去选择什么样的。

现在市场上大部分的酱香酒都还是出自于茅台镇上,茅台镇上的酒厂大大小小的也有着几千家,那商家就更不用说了,更是多的不计其数。那这些酒厂生产的酒的品质上,有好也有坏。那如何才能选择到一款适合自己,自己喜欢的呢?

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首先,在酱香酒里面,要先了解其品质,酱香酒一共分为4个品质,依次排列最为顶级的就是我们常说的大曲酱香坤沙酒,然后是碎沙酒、翻沙酒、串酒(即食用酒精勾调)。坤沙酒在酱香酒里面属于是品质最好的。

坤沙酒在口感方面,浓漆味,入口酱味响亮,微苦带甘,酱香中透着淡淡的焦香、花香,在口中逐层释放,层次细腻,回味幽雅且长。碎沙酒在口感方面,它的酒体单一,口感纯净。翻沙酒在口感方面,辣口,无焦苦香,只有糟臭露头,已无酱香。串酒我就不说了,如果你喜欢酒精味可以试一下。

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那在这些品质里面,有的人喜欢坤沙酒,有的人喜欢碎沙酒和翻沙酒,甚至有些人喜欢串酒的那种酒精香精味。那喜欢串酒的人就不说了,别人确实喜欢酒精的味道,也实在没办法,这种人通常都是酒精串皮(上瘾)了。再喝其他的酒都觉得没什么味道。

那喜欢喝碎沙和翻砂的这些酒友,其实也没什么,只是对酱香型白酒的了解不深而已。刚开始接触酱香酒都这样,喜欢碎沙的那种单一纯净感;喜欢翻砂的甜味,说白了就是还没接受酱香酒的酱味。但是这样的酒友时间长了,口感也会慢慢的变得挑剔,就会去找越来越醇和的那种口感,慢慢的就会喜欢上好的坤沙酒。

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其实,对一些人来说没有什么好酒,只有自己喜欢的酒,自己喜欢的就是好酒。当然,酒的品质越高肯定酒就越好。但对于一些人来说,他们只认为自己喜欢的才是好酒,这样也没有什么不对,酒嘛,就是自己喝得开心,喝得舒服那才尽兴。

人都是在慢慢成长的,追求的东西也是在慢慢的变高的。对于酱香酒来说也是一样,从最开始的入门级酱香到后来的陈年老窖,都是一步步来的,没有多少人从最开始就能接受陈年老酒的那种窖香和厚重感。

当然,一些酒友在选择好的坤沙酒的时候,会遇到一些黑心商家用着酒精酒打着纯粮酒的旗号来欺骗消费者,但这毕竟也是在少数,所以在选择的时候一定要擦亮眼睛,认清现实,避免上当受骗。

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