随着中国经济的快速发展,越来越多的年轻人以及中老年消费者逐渐转入饮用葡萄酒的行列。而更多的消费者出于健康养生理念,将日常餐饮酒类型从原来的白酒、啤酒,逐渐过渡到饮用葡萄酒。
图
这同时也推动了中国葡萄酒产业的发展,比如智利酒。
图
智利酒给人的印象就是便宜!现在更是风靡淘宝,和在抖音刷屏,最为品酒新人的入门酒款。至于“好不好喝”一说,倒是见仁见智。
因为大部分的智利葡萄酒似乎都有相同的特质,果香虽浓郁但艳俗,有种明显的草本植物的味道。
图
那么如何在选择一只性价比高的智利酒不被坑呢?
看酒庄!
高端智利酒在中国市场的份额不大,酒庄和进口商无法依靠这些高端酒盈利,就只能拼销量,走中低价位,然后选择不同品牌做市场,像分苹果一样,每个进口商做一个品牌。
少数不贴牌的酒庄要么是精品酒庄,产量只有几千上万瓶,没有再贴牌的意义。要么就是规模化酒庄的顶级酒,这类酒一般代表酒庄形象,也不会轻易贴牌。所以选择酒庄是买智利酒的首要参考。
✦智利酒一般等级划分规律:
Varietal:品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒。
Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好。
Gran Reserva:特级珍藏级,使用更多、更新的桶,储藏的时间较长,质量也更上一层楼。
Reserva De Familia:家族珍藏级,基本上表示是某酒庄最好的酒,也可能用类似的方式来代表特殊的出品。
Premium:至尊限量级,比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒庄就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月。
所以,酒哥在挑选智利酒的时候,更看重的是酒庄,而不是所谓的分级。而且上了档次的智利葡萄酒,价格也并不便宜。很多高价位葡萄酒,狂躁喧嚣,缺乏内蕴,气质浮华。
葡萄是酿酒的原料,它质量的好坏,决定着酒的品质。那么智利哪里产区的葡萄品种值得一试?
图
中央山谷(Central Valley)是智利最重要的(就产量来说)葡萄酒产区,也是智利最大的葡萄酒产区之一,智利出口的葡萄酒90%来自这里。
在中央山谷产区之内,又分出了四个子产区,分别是麦坡谷(Maipo Valley)、兰佩谷(Rapel Valley)、库里科谷(Curico Valley)和莫莱谷(Maule Valley)。其中,兰佩谷又分为两个产地,即卡恰布谷(Cachapoal Valley)和空加瓜谷(Colchagua Valley)。
这些子产区中,麦坡谷是智利最著名的葡萄酒产区,也是智利葡萄酒诞生的摇篮,生产着智利最成功的出口葡萄酒。
卡恰布谷绝大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉,各个葡萄园的气温相差很大,土壤瘦薄,但出产的葡萄酒却是智利最优秀最上层的。
空加瓜谷酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列,因其醇厚的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)葡萄酒而倍受赞誉。
莫莱谷是智利最大和最古老的山谷之一,如今正生产着激动人心的、自然平衡的混合佳丽酿、赤霞珠和马尔贝克葡萄酒。
图
“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。
Notice: The content above (including the videos, pictures and audios if any) is uploaded and posted by the user of Dafeng Hao, which is a social media platform and merely provides information storage space services.”