45℃ 的高温来袭——戏说热浪对葡萄树的影响
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45℃ 的高温来袭——戏说热浪对葡萄树的影响

2019年07月11日 18:40:22
来源:葡言酒语

最近酒圈都在流行一个词:热浪

说的是上周一场不寻常的高温意外席卷了几乎整个西欧,欧洲刚刚经历了有气象记录以来最热的6月,这期节目我们就来聊一聊高温热浪给葡萄树的伤害。

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我们先弄清楚到底什么是热浪,百度的解释如下:热浪是指天气持续地保持过度的炎热,也有可能伴随有很高的湿度。而一些地区比较容易受到热浪的袭击,例如夏干冬湿的地中海气候。

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不幸的是旧世界很多的葡萄酒产区都位于地中海沿岸,法国南部教皇新堡产区附近的阿维尼翁(Avignon)的最高温度便达到了42℃-45℃!

要知道曾经造成欧洲至少3万人死亡的2003年,最高气温也只达到41.5度。而今年在意大利,皮埃蒙特大区最高温也达到了43℃,在其他中北部地区比如伦巴第、威尼托、托斯卡纳最高气温都达到了40℃以上,即使是相对凉快的罗马最高温也达到了37℃,连英国伦敦也达到了35℃。

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持续的高温还会引起很多次生灾害,在6月27日,西班牙东北部的加泰罗尼亚由于持续的高温爆发了火灾。不仅仅是在北半球,早先1月份南半球的澳大利亚就经历了严重的缺水和持续高温,澳大利亚去年的平均气温为历史上第三高,全国多个地区发生严重旱灾,林火季节也随之延长。这一高温天气延续到今年,澳大利亚南部更是遭遇逾一个世纪以来最炎热的3月份。热浪引发山林野火,此外农作物收成也将受重创,葡萄的收成更是首当其冲。

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南澳的产区也是以地中海气候为主,其明星产区巴罗萨,克莱尔,麦克拉伦,阿德莱德,甚至以生产基酒为主的河地产区,也都遭遇了严重的干旱,高温缺水是酒庄的普遍难题,有的庄主为了缓解旱情甚至还出动了罕见的大型抽水设备。

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高温似乎已经成为了葡萄种植者一个绕不开的话题,其实适当的高温日照在生长期会提高葡萄树的光合作用,带来更多的营养物质,促进植株的生长,而对于处于转色期的葡萄来说光照更是非常的重要,光照能够促进花色苷合成。但是水能载舟亦能覆舟,持续的高温热浪会严重的伤害葡萄树,主要具体体现为以下两个方面:

1、叶:高温会使葡萄叶片大量枯黄脱落,或在枝梢叶片局部呈灼伤枯焦斑,往往在叶缘部分连片枯焦呈火烧状,严重影响葡萄正常生长。

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2、果:浆果在硬核期最易受到高温伤害,对浆果可产生污点症、缩果病、日灼病这3种不同的危害。而尤以缩果病的危害最大。

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当然我们可以通过及时的灌溉,合理的整形修剪,果实防日灼,树冠遮阳或喷施抑蒸剂来预防和补救,但是减产和生产成本的提高无法避免。

热浪不仅对植物造成影响也威胁着人类的生存,据美国有线电视新闻网(CNN)报道,今年夏天,受高温天气影响,印度干季气温突破50摄氏度,已有100多人死亡。而且在未来的几年内,情况还可能会进一步恶化。

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事实上,印度高温天气并非“一枝独秀”,随着全球变暖的加剧今年整个北半球都很“热”。亚洲、欧洲、北美洲等地高温事件频发。日本、韩国出现大范围高温热浪;瑞典、丹麦、挪威和芬兰也都经历极端热浪。我国一年中最热的三伏天也马上到了,而且今年的三伏天长达40天, 您准备好吗?