拥抱联盟大家庭，保健酒未来可期

11月5日至10日，首届中国国际进口博览会在沪上刚刚落下帷幕， 11月16日，2018 中国国际酒业博览会(秋季)在又在这里隆重启幕。从“迎进来”到“走出去”，名酒企业的热情并没有被初冬的寒流冷却，作为酒类消费中占比还不到3％的保健酒，该何去何从？酒业君独家对话上海冠生园华佗酿酒有限公司总经理陈德仁，揭秘从保健酒企业“各自为政”到“抱团取暖”的发展历程，从“足迹”中找发展，用销量展未来。

图

保健酒也称露酒，包括药酒，果酒等中国传统酒种。发展至今已有数千年历史，像雄黄酒、菊花酒、桂花酒……从汉代之后，已经形成了最早露酒的概念。

图片来源：百度图片

“各自为政”的两大弊端

品牌集中度过高

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在第一届中国露酒高峰论坛发表了《我国露酒行业的发展现状与趋势分析》报告，报告中指出目前获得配制酒生产许可证的企业有1265个，其中获得保健食品批文的酒类生产企业431家，产品506个。2017年1-12月，纳入到国家统计局范畴的规模以上其他酒生产企业245家（主要为配制酒）。

图

作为中国特色的传统酒种，一方面，从行业发展来看，一个行业成熟与否的标志有很多，但是品牌集中度可谓最为关键，过高的集中度，容易形成产业垄断，而集中度过低，又容易丧失竞争力。对于保健酒行业来说，市场格局呈现了劲酒保持“领头羊”的地位，第二大品牌常年缺位的状态，品牌集中度有过高的风险。

图片来源：百度图片

销售范围分散

实际上，保健酒行业中酒企的销售范围基本上泾渭分明，陈德仁说，华佗酿酒从1957年开始研发酿制一直持续到现在，是个地地道道的中国传统老品牌，而目前主要的销售范围集中在华东地区区域，主要在沿海一带，福建、广东、浙江、江苏以及上海。而劲酒则时固守南方尤以沿海经济发达地区的市场市场，椰岛鹿龟酒虽然市场区域扩大，但是主要消费形式是以节日购买为主，致中和更是深居浙江，也是力守家门口市场的一杯羹。

图

抱团发展，未来可期

面对品牌集中度过高，销售范围分散，没有强有力的行业效应两大，2013年，中国保健酒联盟应运而生，因为市场告诉我们，保健酒企业主要的竞争对手其实不是同行，而是来自于白酒、葡果酒及保健关联行业，保健酒行业的增长很大一部分来自于白酒等相关行业份额的下降。

上海冠生园华佗酿酒有限公司总经理陈德仁亲切的将中国保健酒联盟称为“大家庭”，他表示对于白酒，啤酒，红酒来说，保健酒是个小酒种，酒企分布分散，配置方式也是千差万别，发展十分有限，通过加入保健酒联盟，“感觉有个大家庭也比较强大了”，“只有团结在一起，我们才能体现我们保健酒的价值。”尤其是当生活的水平提高以后，保健酒是一种未来可期的酒种。2017年，保健酒行业累计完成销售收入400.34亿元，与上年同期相比增长15.31％；累计实现利润总额46.44亿元，与上年同期相比增长15.20％。

“我们去年，订单1.5亿左右，在这样的形势下，我们今年肯定能达到1.5亿的销量。” 陈德仁先生自信的表示。

图片来源：百度图片

中国露酒的市场总量约为500亿，在2030 年之前容量或将增至2000亿元，在酒业整体增长率仅为5％的情况下，保健酒保持着年均30％的高速增长；然而，我国目前保健酒在酒类消费中的占比还不到3％，相对于国际上12％的平均水平还有很大的发展空间。