中国将来还有人喝白酒吗？

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有人说，喝烈酒只有受罪，没有享受；口感只有辛辣，不懂品鉴；喝酒只有买醉，没有怡情、没有高雅、没有娱乐，喝白酒的场面都太过正式，太喧嚣、太多中国式的酒桌文化了。在有千千万万种饮料可以选择的情况下，为什么一定要折磨自己？......等等。

所谓，得年轻人者，得天下。

可环顾四周，年轻人喝啤酒、鸡尾酒、葡萄酒的越来越多，曾占据大半边江山的白酒好像越来越式微了……

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因为酒精度数太高？

如果说年轻人不喝白酒，是因为酒精度的原因，这说不过去！威士忌、白兰地，哪个度数不高？可是却相当受国人欢迎。

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因为口感不好？

父辈们肯定不同意这种观点，在他们看来，没有比白酒口感更适口的酒了。

而且，如果你细细品味，会发现清香型白酒有类似豆芽、根菜、稻米和花卉的香气；浓香型和酱香型白酒有强烈的发酵香味，最典型的是喝过酱香型白酒以后，口中出现‘臭豆腐’或‘豆瓣酱’的味道；兼香型白酒有强烈而奇特的作料味道，比如像猪油、芝麻或中草药。

白酒的风味非常多样，可以说，白酒作为烈性酒与中餐风味上的共鸣，是不可替代的。

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尝不出白酒的味儿？

算起来，白酒香型都可细分为十二种，怎么可能都是一个味道，还有更多初学者觉得葡萄酒都是一个味儿呢！

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白酒行业的“乱象”，让人望而却步

酒窖未出世，年份已久远。一些酒厂开张五六年，就公然叫卖10年、20年的年份酒，如此令人费解的怪现象，在中国白酒行业也可以说见怪不怪，几乎成了心照不宣的“行规”。甚至一些顶级大牌的白酒，所谓年份酒也不过是加了一点点的原浆进去，这和葡萄酒的年份酒根本不是一个概念。

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制假重灾区

白酒的确是假酒泛滥的重灾区，尤其是茅台等高端白酒更是深受其害，不少品牌每年都要投入大量资金来打假。当然，除了采用这种专门的打假渠道外，一些高仿的假酒连专家都没辙，而在一些大型电商平台买到假酒的新闻更是屡屡发生。

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什么导致了年轻人与白酒有距离感

除了上述原因，大部分的年轻人，都见惯了父辈划拳猜枚酒气熏天的样子，这种儿时记忆的场景根深蒂固，年轻消费群体认为白酒的饮用形象不佳，有年轻消费者甚至言称，相比动辄上千的茅台酒，在它们年轻人的心里面还不如几十元的精酿啤酒、百来元的进口葡萄酒有情调。

如果说喝酒也要看气质的话，白酒的气质在哪里？

白酒在文化观念上营造的形象太过统一：强调平稳、圆满、喜庆和吉祥……放在今天看来，这样的形象毫无吸引力，在缺乏个性、粗放式的观念背后，其实是对人个体精神世界的长期忽视，在营销观念上是一种由上而下的笼统、故弄玄虚、和不够亲切。

特别是在年轻人看来，相比于啤酒和葡萄酒而言，白酒的印象是自家的，土气的，给人的感觉不够时尚、尤其是在大众娱乐的时代，文化的断带导致走传统路线的白酒，没能给年轻人带来文化归属感。

机会存在于乱象之中……白酒行业越乱，可能越是存在新的机会。

回看千年的民族文化，只是酒幡与旗号的改变，在上百年的民族品牌中，始终是白酒居多。白酒，流淌着我们的文化基因，它是中华文明的载体，白酒行业营销秩序的混乱、地方政府过于保护，都是导致白酒缺乏创新和竞争力的原因，也许，将来改变白酒业格局的，是现在那些不喝白酒的年轻人……

文章来源：酩悦