科普：高粱酒好喝到，底有啥功效

高粱酒的功效有那些？

高粱的功效1、高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经。

高粱的功效2、高粱主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

高粱的功效3、高粱具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。

高粱的功效4、高粱温中，利气，止泄，涩肠胃，止霍乱。适用于下痢及小便湿热不利。

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1.营养成分

高梁的果实称为高粱米。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，钙17毫克，维生素B1 0.26毫克、维生素B2 0.09毫克，另外还含有很多磷铁等元素。而100高粱米的发热量为1525.7千焦耳。

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2.功能主治

因为高粱酒味甘、性温、涩，入脾、胃经;所以它具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;功能主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

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3.营养价值

现代的营养学研究发现，高粱米中含有人体必须的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸及磷、钾、镁、钙等微量的矿物质元素等。

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4.应对病症

可以治疗腹泻，癞皮病，大便溏薄(指拉稀，便色不对)等。

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5.其它作用

很多地方的人们将高粱米磨粉和制作各种面食，还可以将其去壳制成成品，另外高粱米还可以用来制糖、制酒等，人们喝的很多酒都是用它来制成的。

来源：壶中岁月