注册

主编周记:从改开40年到美好生活,酒业该如何继往开来


来源:凤凰网酒业

今天,酒业家在北京举办“致敬改革开放40年”为主题的中国酒业功勋企业、人物评选暨重大成果展,多家名优酒企业踊跃参与,这是对酒业家作为一家行业媒体的责任担当的一种认可,同时也是希

今天,酒业家在北京举办“致敬改革开放40年”为主题的中国酒业功勋企业、人物评选暨重大成果展,多家名优酒企业踊跃参与,这是对酒业家作为一家行业媒体的责任担当的一种认可,同时也是希望借此机会对行业、对企业在改革开放40年这一继往开来的重要历史时刻,一起坐下来总结下历史的经验,谈一谈自己的感想,以更好地在新时代更好地满足美好生活需要,更好地缔造产业未来。

关于酒业在改革开放40年的伟大成就,诸多媒体已经有很多报道,凤凰网酒业频道也曾有过系列的深度原创,论坛上也会有各名酒企业的掌门人亲述历史,笔者在此不做赘述。然而在这样一个极为特殊的年份,酒业该如何去继往开来,是我们亟待思考的问题。

习近平在博鳌亚洲论坛2018年年会开模式上的致辞中说:“历史,总是在一些特殊年份给人们以汲取智慧、继续前行的力量。”那么酒业如何在这样一个特殊的年份汲取智慧、继续前行?

笔者认为,必须要感恩于我们身处的这个时代,从改革开放的初心和使命中去发现成就酒业40年来发展的核心要素,从而发现酒业的产业价值体系。

在漫长的人类文明进步史上,酒作为特殊的商品,具有不可抗拒和难以替代的地位和作用,一直在政治、经济、军事、文化、外交,以及百姓生活中扮演着重要的作用,因为能融通一切而深受社会各界欢迎,也因为泛滥成灾而广受诟病。改革开放40年间的酒业,更是如此。

不过,酒业在40年间经过一次又一次的自我革命、自我革新,逐步实现了由小到大、由弱变强的涅槃重生,期间也经历了无数次的“夕阳”危机。

首先是产业定位发生了根本性的改变。在改革开放之初,多数酒企的企业规模还很小,生产方式也很落后,是轻工业中极为传统的普通产业。然而经过40年的发展,白酒产业不仅规模上形成了庞大的优势产业集群,而且生产方式上形成了以生态酿酒为核心的制造体系,产业定位在农产品精深加工产业的基础上,增加了微生物应用科技产业,民族传统产业翘楚和面向未来彰显文化自信的民族品牌集群。

其次,企业的经营方式发生了根本性的改变。改革开放40年间,随着市场经济的不断变革、转型、发展,酒企的经营方式也在随之而不断升级,但也基于产业的特性而在经营方式上有一些前瞻性的探索,从产品与产品之间的竞争、品牌与品牌之间的竞争,经历了供应链与供应链的竞争,目前部分企业已经形成了生态竞争体系的雏形,以品牌为核心构建平台化、集约化、信息化的满足美好生活的平台。这种经营模式的形成,即代表了产业自身的进步,也使企业与地方之间的关系越来越深入、越来越立体,驱动经济发展的深度和力度越来越强。

再次,适应和满足市场消费升级的能力越来越强。改革开放40年间,酒类营销经历过无数的迭代,逐渐从喧嚣走向沉稳,尤其随着消费者品牌意识越来越强,企业越来越重视品牌建设,越来越重视与消费者的交互。消费者对国产酒品牌的认可度越来越高,白酒、黄酒近年来马太效应式的高速增长,就是消费者用金钱为国产酒投上信赖一票的真实表现。

同时,中国酒业的国际化程度越来越高,民族产业的文化自信越来越强。不仅在流通领域,全世界的名酒都在不断进入中国市场,丰富和满足消费者多样化的消费需求,而且,中国的酒也在不断走向国际市场。最近,中国酒业协会与国家商务部流通产业促进中心携手茅台等10家名优白酒企业参加波兰波兹南国际食品展,并在华沙举办中国白酒国际化(波兰)交流会,开启了中国白酒国际化抱团出海的2.0时代。请进来、走出去,中国酒业在“一带一路”中正在努力实现民心相通和贸易畅通的目标。

当然,改革开放40年给中国酒业带来的改变和影响还远不止这些。

但面向未来,笔者认为,中国酒业其实正处于“改革再出发”的关键时期,需要领军企业更加深刻而坚定的自我革命、自我变革,去适应和引领产业更好地缔造新时代下满足美好生活需要的新未来。其中最重要的三个命题:一个是打破营销的边界,积极拥抱新技术革命带来的时代变化;一个是延展销售的直径,把品牌商品进一步推向国际市场,代表民族品牌弘扬中国文化自信和商品竞争力;一个是强化消费者交互的深度和力度,通过不断优化营销场景,使酒更好地满足美好生活需要。

[责任编辑:孙红娟]

标签:主编周记 改革开放

凤凰酒业官方微信

0
凤凰新闻 天天有料
分享到: