凤凰酒业君眼中的2017年酒业大势记（三）

当各种盘点、总结和评价刚刚过去的2017年在流沙一样的岁月充满了焦虑和不确定性时，中国酒类行业却以空前密集的频次出现在媒体视野，展现出中国酒业在新的历史方位，虽然战略意识渐次觉醒，但理性和非理性依然交织在一起混沌发展。

事件五：合纵连横名酒巨头频聚首

从2016年底茅台集团党委书记、总经理李保芳在茅台经销商联谊会上分别向五粮液和郎酒喊话后，2017年初川酒组团参观茅台开始，名酒巨头频繁聚首成为2017年度酒类行业的一大看点。据不完全统计，2017年三家以上的名酒巨头聚首至少在10次以上，其中主要是由中国酒业协会召集。

就在笔者发稿时，五粮液集团党委书记、董事长李曙光带队访问茅台，与茅台集团董事长袁仁国，党委书记、总经理李保芳高层会晤，有媒体评论其为“互诉衷肠”。这一行动再次开启2018年名酒巨头频繁聚首的新年序幕。

如此高频次的名酒聚首，是历史空前的行业战略意识觉醒和自律意识增强的表现。尤其白酒是在传统民族产业基础之上发展起来，最能体现民族风土人情的酒种，但随着社会经济的发展和市场消费的升级，自身也不断在觉醒中成长，革故鼎新、除旧布新。计划经济时代，酒业的战略动力主要依赖政府指令和宏观调控，四个转化，从量、从价重复计征消费税等，任何一个举措都会对产业发展起到决定性的作用，而企业的自主性极其微弱。

从2007年，因为产业复苏后的价值重构需要，名酒企业之间高层峰会渐次增多，而企业作为产业战略动力源的主体，作用越来越明显。但这一趋势在2012年之后略有沉寂，如今却更加频繁地发生着。

相应之下，白酒在2017年的发展呈现出超过GDP增速的发展态势，而在这一总体平稳快速发展的背后，是马太效应的加速，名酒市场越来越好，假冒伪劣市场越来越狭窄，这是产业结构性调整快速升级的结果，也是行业自律、自醒和自我修复能力的体现。

名酒巨头聚首给行业带来的意义，是边际沟通给个体企业发展带来的战略意识、理念和边界的不断焕新。但前提是讨论的话题关涉行业共性的关键领域，有利于扩大行业发展的公约数，有利于行业难点问题的有效解决。

所以笔者特别注意到名酒巨头聚首的话题，有的在谈低度酒问题，有的在谈东北市场协作问题，有的谈一带一路的问题，有的谈倡导理性饮酒的问题。

不过，目前名酒聚首主要发生在白酒领域，而啤酒、葡萄酒、黄酒领域发生较少，保健酒领域尚缺乏战略思考层面的聚首，而这些也是名酒留给我们在2018年新的想象空间。

事件六：泸州老窖襄助国际诗酒文化节

在泸州老窖的襄助之下，国际诗酒文化节分别在中国四川的成都和泸州举办，诗歌与美酒相映成趣，为我们奉献了一场场文化盛宴。不过这些盛宴不是以奢华铺陈，而是以人性觉醒的文化体验活动，聚合了国内外顶级的诗歌创作与评论的大家们，举酒属客，饮酒赋诗。

人皆有七情六欲，本能使然，但人表达七情六欲的方式，则代表着人的文化背景、素养、才情，其中诗歌就是公认的最完美的表达方式，而酒就是兴发人的诗性最好的媒介。所以，在诗酒文化大讲堂上，著名表演艺术家鲍国安先生认为所有的艺术创作过程用“酝酿”来形容是有深意的，好的作品需要厚积薄发、博观约取，然后沉思、兴发，创作过程中不断精雕细琢，就像名酒的酿造一样每一个环节都要沉稳练达，来不得半点马虎。

这种诗酒联袂的方式，不仅有利于人们获得美好生活的深度体验，也有利于诗歌在新时代的生存与发展，因为任何社会价值都离不开商业价值的襄助，否则难以久存。而且，其对于中国名酒在世界的传播、在消费者的情感文化体验方面的贡献也是不容小觑的。

就在国际诗酒文化宣传周刚刚结束不久，全球十大蒸馏酒产区名录发布，中国有遵义、宜宾、泸州、吕梁、宿迁、亳州等6个白酒产区上榜，引起业内外的轰动。一则消费者普遍感到惊讶，认为中国白酒尚不足以如此强大，但从产销量等指标来看，这六大产区当之无愧，而白酒的全球产销量，超过白兰地、威士忌、伏特加三大蒸馏酒的总和。二则消费者在文化品位上尚不认同白酒有如此高品格的文化影响力。

泸州老窖襄助国际诗酒文化节，不刻意要求增加商业权益，而是充分尊重艺术家的独立性。这样的方式，有利于艺术家从艺术本质的角度为酒文化的创建提供智业的启迪，从而形成艺术与酒之间的价值共振和文化共鸣，对白酒文化品位的提升不言而喻。

事件七：水井坊中秋月映太庙指向菁英消费

2017年9月12日，中秋前夕，水井坊在故宫太庙举行了一场题为“水井坊·天工御宴”的声势浩大的太庙赏月、月映中秋活动，配套举行了一场旨在讨论中国传统技艺匠心传承的“文化自信——中华匠心文脉传承与非遗保护发展论坛”，在中国传统文明如何与现代性融合实现时代性重构这一雄阔的历史背景下，如何让国宝文物活起来，从而表现出水井坊作为白酒品牌的典型代表，本身也是消费者可知、可感、可品味的活着的文物。

这件事情的本身，就是一次对“文化自信”的重新定义，而水井坊的这一举措，给白酒的品牌文化呈现提供了一个新的样本，同时也赋予全球华人美好生活新的内涵。人们热衷于讨论消费升级下商品的品类丰富和质量提升给人们生活品质带来的提高，仿佛这就是美好生活的真谛，但它只满足了人们对生活品质的基本需求，却没有满足人们更高层级的对于生活品味的追求。

当然，多数人把品味的提升诉诸于奢侈品牌，尤其是在希望文化影响之下，认为洋酒一定比白酒更加时尚。这是一个民族文化不自信的表现，而水井坊所举行的这场盛宴，携手中国传统技艺一起诠释中国传统文化的魅力，致力于让中国文明真正活起来，让全世界都能够感知到中国传统文化的时尚元素和生活品味。

当然，从另外一个层面讲，水井坊的控股公司帝亚吉欧是以经营烈酒为主要业务的跨国公司，他们以尊重中国文化的方式取悦和适应全球华人美好生活的需要，本身已经超越了“民族的就是世界的”这一法则，而是让民族品牌在民族文化自信中扮演越来越重要的角色。

而后，我们看到了水井坊赞助的《国家宝藏》，以大胆创新把小众节目带进更为广阔的公众视野，成就现象级节目，在社会引起强烈反响，就是这一初衷的延续。

在11月，水井坊连续签约财富全球论坛独家官方白酒，并发布《中国新菁英价值白皮书》，直指新中产、新消费需求兴起的市场环境下，水井坊的价值主张和市场营销策略，把文化自信的消费理念引向中国新菁英阶层，一以贯之、持续发力的营销部署，值得我们所有人学习。

（未完待续）