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糖酒会-大佬酒评|宋书玉:市场化推广有望使传统酒种走出国门


来源:凤凰网酒业

更多精彩,欢迎关注凤凰网酒业:http://jiu.ifeng.com/ 摘要:本届酒博会旨在通过借鉴和学习使中国的酒产品走向世界,随着一带一路国家战略的实施,随着中国国际化进程不断加快,把中国的文化

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摘要:在谈及酒博会向大国、强国会发挥哪些作用的时候,中国酒业协会秘书长宋书玉说“国际酒业博览会,这么一个平台就是相互借鉴和学习,尤其是中国的发展需要融入世界,世界的发展也离不开中国。可以发挥本届酒博会旨在通过借鉴和学习使中国的酒产品走向世界,随着一带一路国家战略的实施,随着中国国际化进程不断加快,把中国的文化,尤其是中国酒的魅力,推向世界是非常重要的。把中国酒的故事讲给世界上所有的消费者去听,使他们能够喜欢上中国酒,任重道远,还有很多方面需要去努力。”

宋书玉:泸州酒博会有四个非常重要的点,第一个是国际化,第二个是品牌化,第三个是精品化,第四个是专业化,今年又加了一个市场化,相同的地方就不说了,不同的地方在专业化上面有一个大的变化,酒类标准高峰论坛,这是中国所有酒类标准的技术委员会的专家首次相聚在一起,探讨中国饮料标准的研讨,专业化水平非常高的。第二个今年搞了专业的品酒大赛,是两个非常专业的活动。市场化方面有比较大的突破,关键是与消费者互动方面,有四个亮点,第一个今年搞了寻找民间好舌头,就是寻找最懂酒的消费者,通过几轮的选拔、比赛,找出了民间最好的,最懂酒的消费者,这个在消费者层面引起很大的轰动。第二个很多企业开发了中国国际博览会特许产品,就是性价比非常好的产品,通过网络传播,现场与消费者互动,使消费者能够购买、欣赏到性价比最好的博览会产品。第三个在整个网上与消费者互动方面,有比较大的突破,第一个年度最佳精品新酒评选,去年只有3万多投票,今年突破20万,整个消费者参与投票的热情非常高,还有有奖知识竞答,价格竞猜等等,与消费者在网上一些互动,吸引了大量的消费者来围观和参与,在这方面有非常大的提高,与消费者互动,同时还有经销商今天下午刚开了采购商大会,生产企业与营销企业之间的互动,也是一个非常重要的亮点,所以在整个市场化方面,本届酒会有非常大的突破。同时国际化方面,也是历届酒会当中最好的一次,25个国家和地区,760多个厂家,上万个酒类产品,这都是这次酒博会的亮点。

记者:应该说我们的酒会越办越好。很客观的说,中国是酒类生产大国,也是消费大国,但是生产品牌强度和国际相比有差距,消费理性程度也不如国际成熟市场,也有一定的差距,酒博会向大国、强国会发挥哪些作用呢?

宋书玉:国际酒业博览会,这么一个平台就是相互借鉴和学习,尤其是中国的发展需要融入世界,世界的发展也离不开中国,洋酒在很早以前进入中国,近十年来洋酒的产量和消费量,包括销售额在中国涨了10倍,今天上午中国的消费者为世界酒业发展作出了突出贡献,因此给中国消费者发世界酒业发展突出贡献奖,中国是世界饮料当中产销第一大国,我们大概有7000万千升,近万亿的产值,但是与世界发达国家相比还有差距,产量和产值居世界第一。整个洋酒在中国尤其是大家熟知的啤酒、葡萄酒都是舶来品,在中国消费占非常大的份额,但是中国的白酒、黄酒和露酒传统酒种,还没有走出国门,我们酒的酿造魅力,文化魅力,品质魅力,和消费方式没有随着中国的文化向世界输出,这一点是值得业内反思的,本届酒博会搭建这个平台,就是通过借鉴和学习来梳理好,把中国酒的产品,如何走向世界,随着一带一路国家战略的实施,随着中国国际化进程不断加快,把中国的文化,尤其是中国酒的魅力,黄酒是世界上所有酒的始祖,白酒是世界蒸馏酒的始祖,而且我们生产周期,生产成本,对于人的感官味觉冲击最丰富,但是我们饮用方式和消费文化没有国外丰富,消费者的体验感、参与感、场景感在现有干杯文化基础上需要丰富和发展,同时我们要和国际接轨,把中国人这种分享生活,分享快乐的生活方式,聚餐饮用情感交流的生活方式,通过我们的文化,通过我们的参与,通过我们的美酒,如何传播到世界上,传播给其他种族,其他民族和肤色的人,来接受我们这种文化,这点非常重要。通过大家的共同努力,在标准方面,文化方面,消费方面,我们系统的要做好工作,说白了一句话,把中国酒的故事要讲给世界上所有的消费者去听,使他们等能够喜欢上中国酒,我们任重道远,刚刚起步,还有很多需要去努力。

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[责任编辑:崔智临]

标签:中国 消费者

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