丹泉洞藏封坛文化节：传承封坛酒韵，共赏三月三民族风情

在春意盎然的四月，广西三月三的欢庆氛围中，2024年丹泉洞藏封坛文化节盛大启幕。这一文化盛宴不仅是对丹泉洞藏封坛文化的传承与弘扬，更是对广西多彩民族文化的展示与传播。在为期一周的活动中，来自五湖四海的宾朋齐聚南丹，共同感受丹泉洞藏封坛文化的魅力，体验广西三月三的独特风情。

三月三到丹泉，共襄封坛盛举

随着文化节的拉开帷幕，河池南丹变得热闹非凡。在这个特殊的日子里，丹泉洞藏封坛文化节与广西三月三民族节日完美融合，共同演绎了一场别开生面的文化盛宴。

众多嘉宾怀揣着好奇与期待，纷纷踏上南丹这片充满神秘色彩的土地，感受着这里传承千年酿酒文化、封坛文化和康养文化。他们游览白裤瑶寨——瑶望天下，体验白裤瑶族的民俗风情，领略着这个古老民族的独特魅力。在瑶王印宴上，嘉宾们品尝着美酒佳肴，欣赏着篝火晚会和三月三对歌互动。

为了让嘉宾们更加深入地了解洞藏老酱酒的酿造过程，丹泉特别安排其深入车间，亲自体验酿酒的每一个环节。从粮食的选取、发酵的控制，到翻粮的技艺，细节之处皆是匠心。此外，丹泉还特邀内部国家级品酒师团队带领嘉宾品鉴。在品酒师的引导下，嘉宾们学会了如何区分洞藏与非洞藏酒的区别，领略了洞藏酒独特的口感与风味。

封坛仪式更是本次文化节的重头戏。嘉宾们亲身参与封坛过程，感受着每一坛酒背后所蕴藏的匠心与智慧。他们在洞天酒海内自由品酒、选坛、取酒、落锁、封坛，共同见证着这一古老而神圣的仪式。

值得一提的是，许多封坛的贵宾都是二度回厂封坛，其中一位来自山东，她去年也参加过丹泉的封坛盛典，对丹泉的千斤坛酒体赞不绝口，认为其口感柔和，品质卓越，性价比极高。正因如此，今年她再次踏足这片土地，继续封坛，希望将这份美好延续下去。

丹泉洞藏优势凸显，封坛文化独领风骚

丹泉酒之所以能够在众多酱酒中脱颖而出，离不开其独特的洞藏优势。酱酒讲究“三分酿，七分藏”，而丹泉酒的洞藏环境正是其品质的保证。

「洞天酒海」荣获吉尼斯世界纪录“最大的藏酒洞”称号，占地面积达13.3万平方米，洞内藏酒8万余吨，价值高达400多亿。这里的温度稳定在16.9℃，湿度维持在80%-95%，洞天酒海藏酒享有恒温、恒湿、恒风、恒氧环境，被誉为“活的洞藏”，是酿酒专家公认的藏酒最佳条件。

这种独特的洞藏环境，极大促进酒体陈化老熟，产酯生香，藏在洞中一年相当于洞外储藏数年，丹泉封坛酒的品质也得到了极大的提升，使其入口更柔，醒酒更快，独具陈坛花果香，在酱酒市场中独树一帜。

目前，丹泉通过千斤坛、鸿运坛、青云坛等洞藏封坛产品的不断迭代升级，进一步创新价值营销、精准链接核心消费者，真正将洞藏老酒与“喝送藏投”的多元化场景需求和价值需求融为一体，充分满足中高端消费人群在商务招待、高端礼赠、收藏品鉴、老酒投资下的细分需求，向洞藏老酒的品类标杆不断迈进。

酒旅文化深度融合，丹泉酒领航振兴之路

丹泉洞藏封坛文化节的举办，不仅是对封坛文化的传承与弘扬，更是对酒旅文化的深度融合。如今，丹泉集团投资建设洞天酒海、丹泉小镇、南丹矿物温泉、歌娅思谷、瑶望天下等4个国家4A级旅游景区和5家高星级酒店全域旅游项目，与当地旅游资源共同打造了一条独具特色的酒旅文化线路。

据了解，丹泉酒业历经68年匠心传承，累计投资70多亿元，为酿制丹泉酒打造了完整的生态产业链，实现了一二三产业的融合发展，叠加形成第四产业，即一种酒旅融合、休闲度假、沉浸体验的生活方式。

通过本次文化节，丹泉酒不仅展示了其洞藏封坛文化的魅力，也传递了振兴桂酒的决心和信心。未来，丹泉酒将继续坚守品质初心，传承封坛文化，不断创新发展，并持续推动酒旅文化的深度融合，为广西的旅游产业和酒类产业注入新的活力。