2021年份波尔多期酒定价几何？

来源|葡萄酒研究

一年一度的波尔多期酒发布活动刚刚开始，今年的期酒将会如何定价？消费者会买单吗？

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“有吸引力”的定价将是今年发布的关键

在期酒发布活动开始之前，Liv-ex表示，鉴于去年葡萄酒市场的“不温不火”，以及强劲的经济逆风，有吸引力的定价将是今年发布活动的关键。

波尔多指数精品葡萄酒交易网站首席执行官马修•奥康奈尔(Matthew O’connell)也认为，在今年的期酒发布活动中，定价将是一个特别重要的影响因素。

他表示：“尽管市场环境在好转，葡萄酒的表现也会吸引收藏家，但我们认为，买家仍然对价格有着较高的敏感度。”

Corney & Barrow的高级葡萄酒主管威尔·哈格罗夫(Will Hargrove)指出，“尽管2021年份有一些品质卓越的葡萄酒，但整体来看，2021年份的质量要低于2018/2019/2020年份的水平，因此，这些葡萄酒进入市场的价格需低于去年的价格，当然也要低于市场上其他同样优质的年份酒的价格”。

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大部分酒庄定价将与2020年份持平

数据显示，2021年，受恶劣天气影响，波尔多产区的葡萄酒总产量为37万千升，较2020年的44万千升下降14%，甚至略低于被认为是30年来最艰难的2013年。产量下降的同时，整体质量也出现下滑。

但是，也有一些来自左岸和右岸顶级庄园的葡萄酒非但没有受到影响，反而表现出色，质量远超过去年份。另外，也有一些优秀的地块并没有受到春季霜冻的严重破坏，例如梅多克产区的玛歌，2021年的产量比2020年还要高。

Liv-ex的执行主编鲁伯特•米勒(Rupert Millar)指出，这些葡萄酒很多都是非常迷人的、非常“经典”的红葡萄酒，在2000年之后几乎很少见到。2021年的发布价格回落到2019年水平的可能性本来就很小，考虑到这一点，这种可能性消失了”。

但总体而言，2021年份通常并不被认为是一个“好”年份，这也意味着价格没有大幅上涨的可能性。现在的预期是，葡萄酒定价将基本保持2020年的水平。

米勒指出，“我们目前看到很多小酒庄以及一家列级庄Batailley都是这样定价的。”

一家列级庄的销售总监表示，尽管价格整体来说波动不大，但未来几周可能会出现一种“三层定价策略”，不同的酒庄会根据其葡萄酒品质以及需求量采取不同的策略。

在他看来，第一类酒庄处于可以涨价的地位。因为这些酒庄的葡萄酒有较大的需求量以及在二级市场的价格不断上涨，即便涨价，这些酒庄也不用担心葡萄酒的销售。

第二类酒庄会象征性的降价。这类主要是一些缺乏知名度以及分销渠道的酒庄，鉴于品质原因，他们需要象征性地降低价格。

而这两类酒庄都属于少数，大部分酒庄都属于第三类，即与2020年份的价格持平。

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购买力必须纳入考虑范围

定价不仅受到生产商的影响，买家也是一个重要的影响因素。只有能被买家接受，产品才能真正地销售出去。

Liv-ex认为，全球通胀和欧洲滞胀将对2021年份期酒的销售产生影响。

米勒解释说:“最近，英镑大幅贬值，这将影响收藏家在最大的单一期酒市场的购买力。”尽管美元已经走强，但传统上，美国人更倾向于购买‘很棒’或‘轰动一时’的年份酒。而对2021年份葡萄酒不太感兴趣，因为类似这些年份的葡萄酒非常多样化。”

此外，波尔多指数的奥康奈尔认为，“尽管生产商可能会理所当然地认为，考虑到产量下滑以及严峻条件下葡萄酒的质量，应该在发布价格中体现出来，但现实情况是，如果买家觉得期酒定价的好处有限，那么市场上还有很多优质年份的酒可供选择。”

他表示:“总体而言，今年商家和买家的选择都将非常挑剔。”

在全球通胀的背景下，买家在决定购买策略时，不仅会考虑葡萄酒的质量和价格，还会考虑自己的资产负债情况。因此鉴于人们对波尔多期酒的兴趣普遍下降，建议酒庄推出价格合理、数量可观的葡萄酒，以吸引交易商和收藏者。