丰谷酒业梁成谈企业凤凰涅槃 希望做到光瓶全国化
酒业
酒业 > 独家 > 正文

丰谷酒业梁成谈企业凤凰涅槃 希望做到光瓶全国化

2019年3月春季糖酒会在天府之国成都举行,这次春糖乃是迄今为止糖酒会历史上展览面积最大的一届,商品多样有望创历史新高,堪称盛况空前。丰谷酒业副总经理梁成在3月18日接受凤凰网酒业频道记者独家采访时特别提到针对省外市场,全国化主要是做“高线”光瓶这个组合,主要是丰谷墨渊、丰谷嗨酒这两款。

图为丰谷酒业副总经理梁成

梁成先回顾了丰谷酒业的艰辛历史,在2012年丰谷差销售额就达到了30亿。后来因为涉及集团事件,企业处于管理缺位状态。直到2016年才全面开始恢复,但已欠下高额巨债。所幸政府及时介入帮忙解决了问题,并且政府承诺将彻底解决问题,让这个企业能重新轻装上阵。

梁成随后又介绍了对上述困境的解决办法,他表示丰谷随后开始重新研究市场、消费者需求,进行了接近3年的反复试验,直到现在已经建立了一套对消费者、对现在新环境的一套认证。

针对丰谷的产品和品牌方面,丰谷酒业设了6大单品,其实主要是两类。第一类是次高端及高端产品,在根据地的次高端酒有三亿多销量,消费者的评价很好是丰谷的传统优势。这一块产品被称作社交型产品,因为在营销方式上跟其他产品还是存在比较大的区别。酒是作为人和人之间社交的一个工具,这个用途体现的比较明显。在营销方式上,也更着重于酒的小圈子营销,所以称为是社交型产品。壹号、酒王20跟酒王10这三款都是社交型,然后特曲、墨渊、嗨酒这是一个产品包快消型,它的快消品的属性非常典型。

业务上分成两块。第一块是省内,省内有市场优势,2019年争取做到10亿。针对省外主要是做“高线”光瓶这个组合,做到高线光瓶酒全国化。

随着高质量发展的持续进行,各大名酒纷纷调转火力将枪口瞄准高线光瓶酒,此前就有行业资深观察人士表示,未来3年光瓶酒的市场容量将从650亿上升至1200亿元左右。但目前高线光瓶酒发展还处于起步阶段,因此,高线光瓶未来的市场潜力显然不言而喻。

在“内容为王”的时代,“优质优价”是当今消费价值的核心,高线光瓶符合当今消费发展趋势,是顺势而为的项目。高线光瓶满足了众多现代城市大众消费者的需求,其人群基数庞大,且消费能力较强,除此之外,高线光瓶酒还能对周边市场起到较好的示范和辐射作用,是消费培育的有力武器。

在产品方面,梁成认为丰谷酒业质量卖点上优势比较充足,主要就是低醉酒度。这是白酒消费的痛点之一,但针对这个痛点,行业一直关心比较少,丰谷虽然早已研究出来,但并没有宣传出来,很多消费者也不太了解这个产品的特点。“丰谷酒口感非常好,喝醉后的副作用比较小,在健康舒适度上很有优势”,梁成表示。

针对低醉酒度这张丰谷酒业的王牌,凤凰网酒业频道记者在进一步的研究调查中发现,早在2008年,丰谷酒业公司与四川大学华西公共卫生学院联合实施“生物技术在低醉酒度优质浓香型白酒生产中的应用”项目,其成果于2010年通过省级鉴定,达到国内领先水平。

2012年,“低醉酒度“技术在白酒行业横空出世,并于当年与中国歼十飞机等十大科技创新技术同获”2012中国最具创造力技术“,拿下中国白酒至今获得的最高殊荣。

图为糖酒会现场,丰谷产品展示

丰谷开展的与“低醉酒度白酒”有关的研究项目已有数十项。研究十年后,2018年,丰谷对低醉酒度重新做了相关梳理,从对消费者自身的差异化和对品质的认识出发,提出了低(低醉酒度)、控(严控五大醉酒因子指标)、快(醒酒快)三大要素。目前,“低醉酒度”技术已成熟应用于丰谷壹号、丰谷酒王等系列产品,并且受到了消费者的好评。

消费升级的当下,新一代消费者更加注重品质消费,有颜值、高性价比、高饮用感等全方位组合下的丰谷墨渊、丰谷嗨酒,潜力无限。而核心产品线的成熟,给丰谷全面复兴带来充足的“弹药支撑”,也为丰谷的强复兴提供了源源不断的推动力。

亲爱的凤凰网用户:

您当前使用的浏览器版本过低,导致网站不能正常访问,建议升级浏览器

第三方浏览器推荐:

谷歌(Chrome)浏览器 下载

360安全浏览器 下载