收藏老酒拼的不是“烧钱”，土豪和平民都能乐在其中

提起老酒收藏，总会给人一种很“烧钱”的感觉，一瓶陈年老酒动辄上万元的天价，令人可望而不可即，一种距离感油然而生。但是，实际上真的如此吗？

最近，壶中岁月经常会收到粉丝们的求助，说自己对老酒特别感兴趣，也很想尝试着去收藏一些老酒，但是总感觉收藏这回事儿吧，听起来就很耗钱，而且也不知道该如何下手。更不知道该从哪里开始？

图

其实，只要你找到了正确的方法，其实收藏老酒真的没有想象中那么难，有时候，也许只要一万块钱，就能够开启你的老酒收藏之旅。不信？今天壶中岁月就来给大家科普一下，新手涉足老酒收藏，应该怎么做。

谈及老酒收藏，壶中岁月觉得一直有几个常见的误区在困扰着那些新入行的藏家们。

误区一：一说到老酒收藏，人们第一个想到的肯定是茅台五粮液剑南春这样的大品牌。许多人甚至认为，我只要买上几箱茅台，然后囤在家里，过个几年，就可以发家致富了。事实上，这样的方式是错误、并且风险极大的。

图

不得不承认，相比较于其他白酒品牌而言，“茅五剑”的升值潜力短期内肯定是遥遥领先无疑。但是，随着近年来老酒市场的不断发展和完善，这些当年几块钱、十几块钱的产品，现在大多价值不菲。

图

以茅台为例，八十年代的茅台早已经接近三万，而同一时期的五粮液也突破了五千元大关。而且由于市场需求量较大，造假的人也多，如果对老酒不够了解或者没有好的卖家给你提供优质老酒，买到假货的风险是很高的。如果说您一上手就要开始收藏这一类产品，那么老酒收藏之家只能送上一句：“土豪，求做朋友，求抱大腿了”。

图

1980年产地方国营茅台价格高达惊人的28999元。相比于当年的发行价几乎翻了四千多倍。

图

1980年代的五粮液，现在市场价大约在6800元左右，相比于当年的发行价也翻了将近1000倍。

误区二：老酒收藏存在着一定的风险，要明白行业没有永恒的高涨，并不是只要酒老就一定会升值，就算是国酒茅台也逃离不了价格起伏的市场规律，老酒的升值空间其实还是要遵循市场的供需关系。尤其是资金炒作的生肖酒及新酒，一定要控制收藏数量。如果你是投机除外。

历史上的茅台酒，也是经过几轮起起伏伏，才有了今天的成就和地位。要知道，在2005年以前，茅台一直是千年老二。前面一直是无人超越的五粮液。

图

从07年以后，茅台的价格开始一路飞涨，到2011年最高峰的时候价格突破了2000元大关。但随之而来的却是波及整个白酒行业的政策压力和经济环境压力。2012年以后，茅台的零售价从最高时2000多元一路下跌到最低时不足千元左右，价格腰斩。所以，每当有人问起八仟堂，说茅台凭什么卖这么贵的时候，壶中岁月都会回答，茅台曾经还有卖到更贵的时候，只是你没遇到而已。

那么，如果一定要问，新手入行老酒收藏究竟要从哪里开始？那么，壶中岁月今天就来给大家总结几点建议：

图

建议1：首先要选对产品：

实际上，对于新手藏家来说，建议除了收藏一些全国公认的17大名酒和53优酒等名酒以外，各个地方的地方名酒，及小厂的优质酒，八九十年代在小范围小区域内被当时的人们认可的老酒，都是不错的收藏标的。

图

“十七大”是指1989年第五届评酒会评出的十七种名酒。分别是茅台、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡、董酒、西凤、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

那么什么是53优呢？这里要说一段历史，自1952年起，我国共举行过五次评酒会，其中分别产生了最早的“四大名酒”，后来的“八大名酒”及“十七大名酒”。其中在1988年举行的第五届全国评酒会，评出了55种优质白酒（共78款不同的获奖度数白酒），他们获得了国家银质奖章。因为这55种优质白酒是由53家名优酒厂生产的，故称为53优。

图

打个比喻就能理解什么是53优：如果说17大名酒是17位皇子的话。那么53优更像是53位分据各地的诸侯。他们特点鲜明，雄霸一方。而地方名酒就是各个地方的“才子名流”。各个地方的地方名酒，外地人没听说过的老酒并不代表不是好酒，或许在当地这些地方名酒更深入人心，经过时间的洗礼，存世量比名酒要少的多，更有收藏价值。

九十年代中期全兴大曲，浓香型

九十年代汾酒（大盖），清香型

九十年代初期西凤酒，凤香型

九十年代初古井贡酒，浓香型

这些产品目前市场上的整体价格比较适中，没有茅五剑那么贵的离谱，目前的市场价格大多在击几百到一千多不等。它们属于老酒品牌涨幅的第二梯队。也有很大的升值潜力，所以更适合新手收藏。如习酒、郎酒、洋河、口子窖，这些酒厂的老酒也有收藏价值。即使今天倒闭了，以后也很值钱。此外，一些小众的地方名酒，其实也很有收藏价值。

图

其次，还想在这里向大家推荐一下次新酒的收藏，任何收藏都是有时间的先后顺序的。现在一些珍贵的老酒大都在一些老酒藏家手里，想买过来价格很高；散落在民间的老酒数量也很有限，从现实来看，现在收藏老酒很难，当你现在才打算去收藏老酒的话，机会已经不多了。

从这几年收藏圈内老酒的价格来看，总体上仍呈上升阶段。虽然经过2009-2011年的一波高涨以后，老酒价格趋于平缓，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。

图

如果你是一位刚刚上路的老酒收藏爱好者，老酒收藏之家建议你着重去收藏10年以上5年以上的次新酒，这种酒虽然不算老，但比较容易收藏，比如你现在收藏2010年的茅台的难度不大，像这种酒再存放10年，就是很有价值的老酒了；

2012年的53度出口玻璃汾酒

2006年的古井贡酒1995纪念酒

图

而且，目前市场上针对次新酒的造假也比较少。收藏次新酒还能够降低你收藏风险。

建议2：要找到一个好的导师：

老酒收藏一般分为顶级品类收藏、大众品类收藏、次新酒收藏、饮用酒收藏四大类。而且每一类藏品又有高中低档之分，高档老酒的价格是低档老酒的几十倍甚至几百倍。对于新手藏家来说，收藏高档白酒往往会捉襟见肘，所以一定要量力而行。根据自己财力选择收藏品的档次。

图

其次，新手收藏，找到一个好的导师或者诚信卖家也是很关键的。这样不仅能够很大程度的降低你走弯路的风险。而且还有一个最大的好处，就是可以为你的老酒收藏之路找到一条好的货源渠道，同时也可以教会你很多收藏的技巧。

图

新手常遇见的问题，往往是出现在酒的储藏、酒的辨别、酒的保存等方面。老酒收藏之家经常会遇到这样的情况，许多人拿着酒来鉴定。说自己家祖传的宝贝，有民国的、有清朝的，最远遇到过元朝，事实上都是假的。属于近一两年的仿造的。不少人花费大量的金钱收回来的“宝贝”，实际上一文不值。

（右边第三瓶酒就因为保存不当，导致跑酒了）

有时候，好不容易鉴别到一瓶真品，可是由于保存不当，酒精挥发，这样的酒往往也失去了本来的价值。非常的可惜。

此外，在好的导师周边，一般都会有一个相对稳定的老酒货源，不仅收藏的老酒质量好，而且可以加快你的成长步伐。建议新手收藏可以使用“以酒养酒”的方式收藏老酒，比方说，你开始收藏老酒肯定会影响周围的朋友有收藏或者饮用需求。你可以采取“囤一半卖一半”的方式。一部分作为收藏，一部分等到价格上涨到一定程度的时候卖掉，然后用卖掉老酒的钱，再去买新的老酒，然后以滚雪球的方式，把规模越做越大。

来源：壶中岁月