凰家诗酒会|茶伴酒好时节，谷雨将至，惜别春天

春有百花，有柔软的枝条，有满眼的新绿，有漫山遍野的云影和天光，没有人不属于春天，春天的来与去也是每个人的心事。

又逢谷雨，作为春季的最后一个节气，散发着五谷的湿润，承接着春夏，从嫣然到明媚，目送着季节的轮回。雨生百谷，播种移苗，埯瓜点豆，春季的耕耘呼应着远方的收获。坐在谷雨的屋檐下，听着雨声，无论一壶茶的淡薄，还是一壶酒的微醺，都是对人生的礼赞，也是对这个春天郑重的惜别。

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阳春三月试新茶，品酿人生好时节

明代许次纾在《茶疏》中谈及采茶的时节有云“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”

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“谷雨茶” 是这个节气前后采摘的新春茶，又叫“二春茶”。正所谓“阳春三月试新茶”，谷雨采摘的新茶，温凉生津，因为雨前茶生长在温和的春季，所以有着温良去火的功效，具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效。

在暮春时节，寻个清净的午后，若是春雨如约而至，那便是一场可遇而不可求的邂逅，新茶悦动着美丽的姿态，在氤氲的茶香中缓缓入夏，无疑是对生活的热爱和也是对自己的友好。

时光雕琢新春酿，微醺共醉好个春

《诗·豳风·七月》有言：“为此春酒，以介眉寿。”唐朝诗人赵嘏在诗中写道：“春酿正风流，梨花莫问愁。”宋代周密曾感叹：“薰然四体知，恍若醉春酿。”苏轼有《武昌西山》诗：“忆从樊口载春酒，步上西山寻野梅。”清朝方文《田家》诗之一：“有客提春酒，相要坐水边。”可见，春酿是古代文人传情达意的载体，佳酿在杯，诗情在怀，古今慨然共醉。

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都说春酿好，滴滴犹如金。这些一年中品质最为上乘、数量相对稀少的酒自古就是爱酒之人的心头好。那么何为春酿呢？顾名思义，春酿就是冬酿春熟之酒。古井贡酒的桃花春曲节，庆祝泛着花香的春酿已熟，在桃花灼灼中邀人共醉，这些春酿有着时令姣好的笑靥，珍贵又独特；泸州老窖的封藏大典，将一坛坛春酿封藏，经岁月洞藏，终于让那年1573的味道成为了可以品味的历史，笔者有幸尝到过老窖今春的新酒，那种滋味带着粮食的芬芳和清爽的甘冽，唤醒了味蕾，也代表着泸州的四季轮回。

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春酿珍贵如斯，在谷雨时节，喝一杯新酒，是与春天道别的仪式，也是对人生的品读、对四季的尊重。

谷雨是春季的最后一个节气，雨生百谷，我们仿佛可以看到原粮在春风细雨中缓缓生长，吸收着天地精华，酝酿着磅礴的生机，不知何时它们会成熟，终将变成明年最好的春酿。四时轮回中，每一杯酒都有着自己的故事，每一个季节都有着无与伦比的美丽。

茶伴酒，谷雨将至，让我们一起与春天道别吧！