为了环保，这些啤酒厂真的拼了！

据联合国统计数据显示，每年全球浪费的食物总量约13亿吨，如果全球的食物浪费量能减少25%，那么将有足够的食物来养活地球上的每一个人。

于是国外许多酿酒厂跟当地食品商展开合作，利用剩余的食物来酿造啤酒，以减少食物的浪费。

用玉米片酿啤酒

最近英国的啤酒厂SevenBro7hers与谷物巨头家乐氏合作，推出了名字叫Throw Away IPA的啤酒，它就是用家乐氏废弃的玉米片酿造的，目前可以在英国的部分酒吧中购买到。

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Seven Bro7hers啤酒厂Alison Watson表示，啤酒使用的玉米片都是家乐氏公司无法出售的玉米片，这些玉米片往往是太大、太小或者破碎，因此拿它们来酿造啤酒是很非常安全的。

据主编了解到，Throw Away IPA啤酒的酿酒的谷物中，大约30％用的是玉米片，70％用的是小麦，因此酿造出来的啤酒味道会更加香甜。

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并且公司每售出一罐ThrowAway IPA啤酒，都将会捐赠10便士给食品分发慈善机构FareShare。

之后，Seven Bro7hers酿酒公司还会推出Hoppy IPA啤酒，它也是用玉米片酿造的，将在Seven Bro7hers公司的Ancoats酒吧和Dockyard出售。

用面包酿啤酒

除了使用玉米来酿造啤酒，还有许多国外的啤酒商用废弃的面包来酿造啤酒。

| Toast Ale

Toast Ale啤酒公司是一家专门用废弃面包酿造啤酒的公司。

在面包店，每天会有大量的面包被剩余。2017年Toast Ale啤酒公司跟Bread Alone Bakery合作，使用店里剩余的面包来酿造啤酒。他们把面包碾碎，取代了约三分之一的酿酒谷物。

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| Tiny Rebel

今年，精酿啤酒厂Tiny Rebel 跟英国零售商冰岛合作，用零售超市剩余面包制做了淡啤酒，这款啤酒带有热带水果跟柑橘的香气。

冰岛表示，这款新产品不但有助于减少食物浪费，它还将有助于减少海洋污染。因为每售出一瓶，便会有10便士捐给环保慈善机构Surfers Against Sewage。

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啤酒商用废弃的食物酿啤酒，不但减少了食物的浪费还保护环境。对于消费者来说，这类啤酒也是一种很好的选择，国内能买到的话主编一定支持。

你们还听说过哪些啤酒厂的废物利用？如果国内也有这么环保的啤酒，你们会支持吗？

来源：啤酒日报