啤酒也有鄙视链?我替工业啤酒抱不平!

啤酒也有鄙视链?我替工业啤酒抱不平!


上周末,啤卡丘终于有时间和朋友去酒吧好好喝一顿叙叙旧了,但是凳子还没坐热,隔壁桌的对话就引起了啤卡丘的强烈不适……

端着一杯酒吧自酿生啤的男士仿佛坐拥天下一般,不屑地瞥了一眼我朋友点的浅粉象,跟他的同伴说:“来酒吧喝这种啤酒,还不如去超市买一瓶回家喝算了,而且我上次喝了一次什么深粉、浅粉,一点都不好喝,还是这种精酿啤酒好喝。”

他说的一点都不小声,我也不能当做一点都没听见。

神奇的是,自从啤酒文化在中国越来越繁荣,喝一杯啤酒能喝出优越感的人也是越来越多了,其中有这种看不起瓶装精酿啤酒的人(by the way,浅粉象也是精酿,靴靴),也有觉得工业啤酒就不属于啤酒的怪咖。

今天,啤卡丘就来给大家展示一下,究竟在那些喝啤酒喝出优越感的人心中,这条诡异的鄙视链是什么样的,博君一笑。

LEVEL 1

本土工业啤酒当水喝

处在鄙视链最低端的,一般都是传统本土品牌的工业啤酒。

那些两三块钱就能买到的大绿棒子,小时候爸爸喝完之后还会拿回小卖部退瓶的回忆,已经渐渐淡出了啤酒的交际圈。

有优越感的啤酒客开始嫌弃“淡啤”过分清爽的口感,说它除了喝下去能打酒嗝,别无长处,说工业啤酒是流水线作业的饮料,不入流,只配在烧烤摊出现。

但怕是大家都忘记了,传统的中国工业啤酒,曾经用它清爽的口感俘获了大众的心,的确,工业啤酒普遍度数低、口感清淡,但它也是人际圈里不能少的重要角色,偏低的价格也给了更多人喝啤酒的可能,享受啤酒,从来不是有钱的标志呀!

LEVEL 2

进口工业啤酒当水喝

比大绿棒子稍微“高级”一些的,就是前几年开始进入中国市场的国外品牌工业啤酒,比如喜力、百威等,的确是提升了一部分啤酒客的优越感。

尽管都是工业拉格啤酒,但进口品牌啤酒的价格稍高,包装更精致,尤其是有不少城市的小酒吧里,啤酒一栏里没有精酿、没有生啤,只有百威、喜力还有朝日。

这种在口感上更偏苦味一些的啤酒,让这一level 的优越者们觉得自己喝的是真正的啤酒,还在喝青岛啤酒就是瞧不起。

进口品牌生产的工业啤酒,口味带有淡淡的苦味,比国产淡啤口感更多层次,不喜欢淡爽的啤酒客,进口品牌工业啤酒的性价比也挺高的。

LEVEL 3

进口瓶装精酿啤酒,入门了

瓶装精酿啤酒,基本就是一个刚学会“精酿”这个词儿的人,必须要打卡的酒种。

各式不同的花花绿绿酒瓶子,的确能给人很强的成就感,最关键的是,精酿瓶装啤酒,和工业瓶装啤酒,那是有着巨大区别的,仿佛就是“入门了”和“业余”的差距。

所以level 3的啤酒客会自我感觉良好,可能也并不是很懂自己手里的啤酒究竟是什么品类的,但就是觉得自己牛,感觉那些喝工业啤酒的跟喝水一样,没意思。

当然了,瓶装精酿是啤酒品类中非常重要的一个部分,但是真的爱喝就喝吧,别整的自己好像多高级似的。

LEVEL 4

精酿生啤,果味的酸啤

懂得去酒吧点一杯craft beer的啤酒客,有些就觉得自己又在鄙视链里上了一个台阶。

本来知道“sour beer”这个词就够他们嘚瑟了,一般还要喝一口,砸吧砸吧嘴,跟老板说一句“啊是有柠檬香吗,还是喜欢火龙果香呢”。

喝上了生啤之所以就喜欢鄙视瓶装精酿,是因为生啤通常在酒吧里有两种:有固定品牌的比如白熊、鹅岛ipa 等,还有酒吧自己命名的个性化名字,无论哪种,都能通过说几个啤酒的酒种来装逼。

喝craft beer,喝的是新鲜的口感和丰富的口味,好像不是为了装逼吧。

LEVEL 5

精酿生啤,就得喝世涛这种范儿的

除了生啤和瓶装之间,生啤本身也存在着某种诡异的鄙视。

就跟小时候喜欢比谁喝的药苦一样,长大了居然还有人喜欢比啤酒谁喝的苦!你喜欢喝苦味偏重的啤酒是可以的,深色艾尔、世涛都很适合你,但这是每个人口味的问题,爱喝苦的就瞧不起爱喝酸甜的,这是什么道理呢?

一杯深色的啤酒,仿佛就是一张酒桌上最沉稳、最成熟、最懂品酒的人。

然鹅,爱喝任何一种精酿啤酒的品种,都是因为喜欢,不是为了看起来“牛逼”而强忍苦味。真的欣赏,才是最好的。

LEVEL 6

喝原浆,才够纯粹

爱喝原浆啤酒,仿佛又是一个直接拉开距离的选择。

这种原浆啤酒,喝的就是一个新鲜,虽然没有精酿啤酒那么丰富的口感,但是胜在非常新鲜,能喝到酒花的味道,还有非常丰富的泡沫。

但是!原浆啤酒也只是比普通啤酒少了一步杀菌的过程,所以它保质期只有几天,新鲜又爽口,喜欢喝原浆说明这种啤酒客爱那新鲜的口感,并不是多么厉害……

啤卡丘知道,有些啤酒客觉得原浆听起来好像有种“仿佛在酒厂喝酒”的感觉,和那些一道道工序运作出来的精酿完全不一样,原浆很纯粹。同样,也有鄙视喝原浆的,因为听起来和“厂家直销”有点像。

LEVEL 7

不喝对的,只喝贵的

总有一些人对“贵即是真理”深信不疑,喝啤酒当然也是越贵越好。

图(嘉士伯推出的vintage 3啤酒,售价240英镑)

虽然这种啤酒客也不一定分得清艾尔拉格有什么区别啦,但是如果一瓶啤酒能卖到一百块以上,那一定是好酒!

什么动物标本啤酒?买!淘宝价格倒序排列加入购物车就好了。

这么喝酒,甭管喝的是工业啤酒还是精酿啤酒,当然都没法跟大户比肩了。

🍺

其实,喝啤酒是为了开心的,不是为了喝出这种奇怪的鄙视链。

无论是物廉价美的工业啤酒,还是昂贵的典藏版啤酒,各有各的优点,比如说工业啤酒就很适合社交、也可以满足大家喝啤酒开心又不醉的需求,那些精酿啤酒就可以小口喝,多去品品有什么样的口味,也很开心。

把这么有意思的一件事儿,喝成相互装逼,就没意思了。

好好喝酒不行嘛?非要搞这种鄙视链!来,把啤酒杯都举起来,跟啤卡丘一起喝酒吧~

来源:啤酒日报

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