【酒事】书画家、名人题写的酒名考略

商品的包装上最主要的内容就是商品的名称，大部分酒的名字都是由酒包装的设计者书写或者使用美术字，但有也不少企业邀请书画家、学者、政治家和名人题写，目的不外乎增加包装的美感；提高商品的注意力、影响力；增加商品的文化内涵和提升公司形象。我们今天不讨论酒的品质，只说说酒名的题写。

“贵州茅台酒”的书写者是岭南著名书法家麦华三先生，麦华三（1907—1986），广州番禺区人，生前为广州美术学院副教授，广东省文史研究馆馆员。麦先生擅多种书体，尤以楷、行、隶见长，所作法度谨严，清健秀雅，自具风姿。麦先生一生致力于书法艺术和书法教育。1937年编写的《古今书法汇通》一书后尚未公开发行就扬名海外，即被译成日文，在日本引起较大反响，成为享誉国际的中国书法家。著名书法家陈永正在《岭南书法史》中称麦华三为“现代较有影响的书法理论家”。

▲1985年后的新包装的茅台酒

1985年，贵州茅台酒厂决定推出新产品，并将“贵州茅台酒”这几个字的书写重任托付给了已届耄耋之年的麦华三，麦老不顾身患癌症的身体，欣然题写了“贵州茅台酒”五个大字。

▲麦华三

“贵州茅台酒”这五个字，字体沉着稳重，刚劲有力。作为包装的重要符号，这五个字完美地诠释了贵州茅台酒的名称及内涵，而这款茅台的设计更是以高雅、华贵、古色古香的格调，深受国际好评。于1986年荣获第十届亚洲包装设计评比会较高奖——“亚洲之星”包装奖。

▲麦华三题写的“贵州茅台酒”

作为洋河80年代末90年代初的产品，双耳青瓷瓶洋河大曲造型古朴、典雅，在酒类收藏市场上颇受追捧。双耳青瓷瓶洋河大曲亦被藏家称之为“林体标青瓷瓶洋河大曲”，“洋河”二字为“草圣”林散之题写，也是青瓷瓶洋河大曲面世最早的一款。

▲林体青瓷瓶洋河大曲酒

林散之（1898—1989），名霖，又名以霖，字散之，号三痴、左耳、江上老人等，生于江苏南京市江浦县（今南京市浦口区），祖籍安徽省和县乌江镇七颗松村庄，诗人、书画家，尤擅草书。人称之诗、书、画“当代三绝”，当代“草圣” ，林散之草书被称之为“林体”。在当代草书实践中，林散之为飘逸之美，其书“洋河”二字之气、韵、意、趣皆存，达到超凡的极高境界，完美诠释了洋河大曲绵、柔、甜、净、香的独特风格特点。

▲林散之

1990年代汾酒公司根据汾酒酒瓶及外包装的现状和市场需求，全方位的整理分析后重新设计，特邀请欧阳中石先生书写“汾酒”二字。

▲山西汾阳汾酒

欧阳中石，1928年生于山东省泰安市肥城市汶阳镇西徐村，著名的学者、教育家、书法家、书法教育家。首都师范大学教授、中国书画国际大学董事局名誉主席、学术委员会主席、博士生导师，北京唐风美术馆名誉馆长。欧阳中石是中国当代艺术大师，欧阳中石既是一位学问家、又是一位教育家。欧阳中石的书法如其为人，格调清新高雅，沉着端庄，俊朗而又飘逸，古朴而又华美。欧阳中石书法具有飘逸清新的独特风格，与汾酒追求清香风味在精神领域如出一辙，其书写的“汾酒”二字端庄俊朗，深受消费者的喜爱。

▲欧阳中石

四川宜宾红楼梦酒厂的梦酒，是著名的中国历史文化名酒。1980年代的“梦酒”二字由二十世纪中国书坛泰斗之一的启功先生题写。

▲四川省宜宾红楼梦酒厂梦酒标

启功（1912—2005），北京满族人，爱新觉罗氏， 字元白，也作元伯，号苑北居士， 雍正皇帝的第九代孙。中国当代著名书画家、教育家、古典文献学家、鉴定家、红学家、诗人，国学大师。曾任北京师范大学副教授、教授，中国人民政治协商会议全国委员会常务委员、国家文物鉴定委员会主任委员、中央文史研究馆馆长、博士研究生导师、九三学社顾问、中国书法家协会名誉主席，世界华人书画家联合会创会主席，中国佛教协会、故宫博物院、国家博物馆顾问，西泠印社社长。

▲启功

启功曾临习大量碑帖，他的书法作品，无论条幅、册页、屏联，都能表现出优美的韵律和深远的意境，被称为“启体”。书法界评论道：“不仅是书家之书，更是学者之书、诗人之书。”对于书法艺术本身，他也有很多创见。一般人学书法都是从写“九宫格”或“米字格”开始，并把字的重心放在方格中心。启功却发现，字的重心不在传统的米字格的中心点，而是在距离中心不远的四角处，还推算出它们之间的比例关系正符合所谓的“黄金分割率”，对学习书法有重要的指导意义。启功对红学颇有建树，邀请他题词“梦酒”，是最为恰当的人选。“梦酒”二字应用在有宝黛二人精美图像的酒标上珠联璧合、相得益彰，对于梦酒来说更是画龙点睛、锦上添花。

▲启功题写的“梦酒”

1980年代的浙江省常山酒厂虽然名不见经传，生产的猴头补酒也鲜为人知，但却邀请近现代书坛泰斗沙孟海先生题写的酒名。常山猴头菇是常山县的名特产，鲜品色泽洁白、肉质细嫩，有猴头菇特有清香。其富含蛋白质、氨基酸、维生素、真菌多糖及钾、钙、铁、锌等微量元素，具有较高的药用价值，对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃窦炎等消化道疾病有显著疗效，有“山珍猴头、海味燕窝”美称。常山县酒厂利用这一当地特产，酿制补酒，成为当地的旅游佳品。

▲浙江常山酒厂猴头补酒标

沙孟海（1900—1992）生于浙江鄞县（今浙江省宁波市鄞州区）。原名文若，字孟海，号石荒、沙村、决明，二十世纪书坛泰斗。于语言文字、文史、考古、书法、篆刻等均深有研究。曾任浙江大学中文系教授、浙江美术学院教授、西泠印社社长、西泠书画院院长、浙江省博物馆名誉馆长、中国书法家协会副主席。沙孟海先生一生追求“既知平正，务追险绝”的艺术观念，从以往的以“尚韵”为主的追求到对北碑一派“尚势”为主的追慕，沙先生将自己的艺术观念融于帖学与碑派的熔炉里，燃烧着，冶炼着，企冀艺术个性化的涅盘与再生。“猴头补酒”四字撷取意态挥洒的帖学和雄浑朴拙的碑派之长，使自己的艺术个性得到了淋漓尽致的发挥。

▲沙孟海

国家优质酒贵州省军区酒厂的筑春酒，是由中国人民解放军高级将领张爱萍将军题写。

▲贵州军区酒厂筑春酒标

张爱萍，1910年生于四川达县，中国人民解放军高级将领，无产阶级革命家、军事家，现代国防科技建设的领导人之一，1988年被授予一级红星功勋荣誉章。建国后张爱萍曾就任过华东军区参谋长、国务院副总理等要职，同时还担任过全国人大常委会委员，党的中央委员等职务。2003年7月5日，张爱萍病逝于北京。张爱萍是著名的将军诗人、摄影家、书法家。他以诗、书、摄影为武器，扶正祛邪，激浊扬清，热情讴歌真善美，无情鞭挞假恶丑。他的大量诗词、书法、摄影作品，艺术地记录了党史、军史重要事件及重大活动，对弘扬革命传统、振奋军心士气、陶冶道德情操，起到了积极作用，产生了广泛影响。中央《八项规定》出台后，不允许领导干部题字、题词，政治人物为酒厂题写酒名和题词已经成为绝唱。

▲张爱萍将军

酒鬼酒独创了中国白酒的12大香型中的馥郁香型，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。曾获法国波尔多世界酒类博览会金奖﹑比利时布鲁塞尔世界酒类博览会金奖、中国首届食品博览会金奖、全国轻工博览会金奖、北京国际经贸博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖，曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国名牌消费品”、“世界名牌消费品”等称号。酒鬼酒的成功要归功于一个艺术界名人——黄永玉。

▲湖南吉首酒鬼酒标

出自黄永玉之手的“酒鬼”包装艺术设计，极具湘西地域文化特色。酒鬼酒陶瓶的设计立意孤绝，妙手天成，平朴里显功力，随意中见洒脱，古拙别致，大朴大雅。笔者对“艺术大师”黄永玉先生的艺术追求不敢苟同，对其书画作品也勿妄加评论，但其对酒鬼酒整体的包装设计却十分赞赏，对酒鬼酒的成功营销可谓居功至伟。

▲黄永玉

“酒鬼”外包装盒在一个侧面装饰的是黄永玉的国画酒鬼图，画的是酒鬼背着“酒鬼”在醉行，盒的一侧题着黄永玉的8个草体字：“不可不醉，不可太醉。”图中还有黄永玉撰写并手书的短句：“酒鬼背酒鬼千斤不嫌赘，酒鬼喝酒鬼千杯不会醉，酒鬼出湘西涓涓传万里。”这3个描绘“酒鬼”的短句就是一首极具韵味的诗，写“酒鬼”可谓形神兼备，后来因成为“酒鬼”电视广告语而广为人知。“酒鬼”酒文化和包装文化相得益彰，2002年入选中国十大文化白酒。

▲酒鬼酒广告

黑龙江省牡丹江御凤酒厂的惠珍乌鸡酒，酒名由爱新觉罗·溥杰题写。御凤酒厂生产了以大清公主爱新觉罗·惠珍为名字的乌鸡酒，特邀请清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪的胞弟傅杰来书写，彰显该酒的秘方来自宫廷，吸引消费者眼球。

▲牡丹江御凤酒厂惠珍乌鸡酒标

爱新觉罗·溥杰（1907—1994），乳名誉格，字俊之，号秉藩，满族，清朝宗室。是清朝末代皇帝爱新觉罗溥仪的同母弟，父亲是第二代醇亲王爱新觉罗·载沣。溥杰生于北京醇亲王府，是家中的次男，母亲瓜尔佳氏·幼兰。生前为中国书法家协会名誉理事，全国人大民族委员会副主任委员。溥杰工行书，初学虞世南，后受其业师赵世骏影响而自成一体，所作隽秀爽健，婀娜多姿。业界有一句称语：舒同的圆，溥杰的尖，说的就是他书法艺术的特点。他将自己的书法经验总结为：“腕头力气刚浑劲，纸上临摹守碎离。心正自然丰笔韵，形拘自得趋丰姿。”在书界可谓自成一家。

▲爱新觉罗·溥杰

酒名除了由书画家和政治人物题写外，还有由学者、名人题写的，如山东临邑酿酒厂生产的洛北春特窖酒，其中“洛北春”三字就是由著名诗人臧克家题写的。臧克家先生是山东潍坊诸城人，为家乡的酒题字臧克家先生是毫不吝啬、在所不辞的。

▲山东临邑酿酒厂洛北春酒标

湖北省荆门啤酒厂的金龙泉啤酒为增加影响，特邀请了著名相声演员马季先生题写了名字，也想如“宇宙牌”香烟一样一炮而红。马季先生对酒是十分热爱的，到哪里演出都要品尝一下当地的名酒，“金龙泉”三字就是马先生品尝后尽兴而题的。

▲湖北省荆门市啤酒厂金龙泉啤酒标

一些地方酒企业也邀请本地的知名书法家题写酒名，如沈阳市酒厂的盛京老酒，曾经邀请原辽宁省书法家协会主席王堃聘题写。

▲沈阳市酒厂盛京老窖酒标

安徽泾县桃花潭酒厂云岭特曲酒，由江苏画院副院长、江苏省书协主席武中奇书写。

▲安徽省泾县桃花潭酒厂云岭特曲酒标

广西兴安大溶江酒厂秦堤三花酒，酒名由伍纯道题写。伍纯道，字辛治，号三不足斋主人、伴月楼主，汉族，当代书法家。广西全州人，广西师范大学美术学院院长、教授，民盟中央委员，中国书法家协会理事，广西书法家协会副主席。

▲广西兴安大溶江酒厂秦堤三花酒标

书画家、名人题写酒名的例子不胜枚举。一个优秀的品牌文化推广离不开其包装，包装设计不仅具到保护商品的功能，它还是不会说话的“推销员”。在如今玲琅满目的酒类市场上，一款韵味十足的个性酒包装能吸引消费者目光。这具有一定的现实意义，现代社会经济发展明确的显示出，消费者购买商品已经从过去“实用为主”的观念转变成观赏与实用并重，并且追求美观、重视视觉享受的观念不断加强，这反映出现今人们对于精神文化的需求也在不断的增加。

文章来源： 壶觞斟酌