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炎炎夏日喝白酒是否可以冰镇?可以加冰吗?


来源:凤凰网酒业

虽然白酒不宜加冰或者冰镇饮用,但是夏天适量饮用白酒还是有一些好处的。

炎炎夏日降温解暑是很多人的“第一要任”,一杯冰爽的饮品是很多人非常喜欢的,比如加冰的可乐、冰镇的品酒,似乎很多饮料都可以冰镇或者加冰饮用。那么对于很多喜欢白酒的酒友来说,白酒是否可以加冰或者冰镇呢?今天小酒瓶和大家分享的就是这个话题,如果酒友们有更好的建议欢迎大家在评论区留言讨论哦!

一、白酒的适饮温度

每种酒类饮品都有自己的适饮温度,比如啤酒的最佳饮用温度为10℃到12℃之间,白葡萄酒的适饮温度在10℃到13摄氏度之间,当然作为中国特有的蒸馏酒——白酒来说他也是有自己的适饮温度的。

小酒瓶在查阅了国标GB/T10345-2007《白酒分析方法》后给大家分享一下关于白酒适饮温度的小知识:《白酒分析方法》指出白酒的品评室温应该在20℃到25℃之间,这说明在国家标准中,白酒进行感官评定的标准温度为20℃左右。

二、白酒是否可以加冰或者冰镇

于啤酒的适饮温度是10℃到12℃之间,但是我们在夏天却经常会喝到冰镇的啤酒来解暑,这说明不在适饮温度下有的酒类饮品也是可以引用的,那么适饮温度是20℃左右的白酒是否可以加冰或者冰镇呢?

答案是否定的,这也许让很多喜欢冰爽刺激的酒友们失望了,那么这到底是为什么呢?且听小酒瓶慢慢道来:

1、众所周知我们的白酒中除了含有酒精之外还有其他的醇类和醛类物质,其中就包括对我们人体会造成影响的甲醇和甲醛,白酒加热的时候或者适饮温度下这些物质可以挥发掉,不会对人体造成影响,但是如果加冰或者冰镇的话这些物质不太容易挥发出来,人体饮用会会对人体造成影响,所以白酒是不适宜加冰或者冰镇的。

2、有些白酒加冰或者冰镇之后会破坏白酒原来的酒体,甚至有的会出现浑浊的现象,不仅影响酒体原来的风味和口感还会在视觉上给人不好的感觉,所以白酒从这方面讲也是不适合加冰或者冰镇后饮用的。

3、冰镇过得白酒少部分会香气会收敛,口感上会出现干爽的感觉,但是饮用之后容易出现“上头”的想象,并且很多酒友反应会感觉后劲较大,非常容易出现醉酒的情况,所以这样饮用也是比较伤身体的,这也是白酒不宜加冰或者冰镇的原因之一。

一句话总结来说就是白酒加冰或者冰镇饮用的话会对身体造成伤害!

三、夏天饮用白酒的好处

虽然白酒不宜加冰或者冰镇饮用,但是夏天适量饮用白酒还是有一些好处的。因为白酒可以起到促进血液循环和刺激神经的作用,夏天少量饮用白酒不仅可以帮助我们缓解疲劳还可以起到安神辅助睡眠的作用。

其实很多时候我们喝酒的时候并不只是单纯的在饮用酒精,更多的时候我们品味的是我们曾经一起经历过得笑容和泪水亦或是感动。适量饮酒,健康生活是酒评网一直在提倡的饮酒理念,在这里小酒瓶愿和各位酒友一起共勉!

来源:佳酿网

[责任编辑:王玮]

标签:白酒 温度

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