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【凰家酒咖】汾阳王王再武:坚守传统工艺,匠心酿造高品质白酒


来源:凤凰网酒业

作为清香型白酒的一个主要的一个生产厂家之一,山西汾阳王酒业有限公司董事长王再武说道,这几年一直坚守传统酿造的本质,从工艺上精益求精,匠心酿造。所以我们靠品质来支撑我们的品牌,让品牌产生效益和为消费者提

2018年,白酒行业进入“新周期”,拥有新机遇的时候,也面临着市场挑战,特有的酒文化是一个酒业常盛不衰的基础。面对激烈的市场竞争,汾阳王的竞争优势如何体现,其营销策略如何助力,董事长王再武在接受凤凰网酒业专访时表示:我们靠品质支撑品牌。

以下是专访实录:

凤凰网:您怎样看待白酒市场目前的发展趋势,企业在市场竞争中赖以生存的优势是什么?

王再武:首先,我们作为清香型白酒的主要生产厂家之一,这几年坚守传统酿造的本质,从工艺上精益求精,匠心酿造。我们靠品质来支撑品牌,让品牌产生效益,为消费者提供满意的产品。

其次,我们的品牌文化来源于汾阳王郭子仪,郭子仪是唐朝著名的政治家和军事家,他曾经平定安史之乱,屡获战功。作为企业想把郭子仪的风范及其精神用品牌形式、产品形式传播下去。

凤凰网:品牌的核心是做优质产品,本次糖酒会企业有没有推出一些新品或者营销策略,吸引更多的消费者来关注山西汾阳王?

王再武:本次糖酒会,我们在会展中心设置了主展厅,有两款核心大单品。一款是清香型汾阳王,产品承接了传统白酒的生产工艺,其口感更加符合现代消费者的口感与消费者需求,入口更加清爽、绵柔、清新。产品的定价和定位也非常适合大众消费,我们想把它作为清香型白酒消费领域里的中档消费人群的品牌。

我们推出的第二款是高向光瓶酒——金光黑旋风时间陈酿汾阳王,其产品是光瓶酒领域里的销售创新。我们山西光瓶酒销售市场非常大,清香型白酒靠着高向光瓶酒争取了一定的经销商、合作伙伴和市场消费者,创造了更大的经济效应,使我们的品牌能够得到更广泛的传播。

凤凰网:现在大家都在提“工匠精神”,“工匠精神”已经第三次写入政府工作报告,咱们的企业在日常生产中是怎样把“工匠精神”引入到生产过程中呢?

王再武:现在“工匠精神”是我们国家倡导的口号和旗帜,我们作为白酒行业、食品行业,我们会把它浸润到日常经营管理与生产当中。原料选用、基地打造、原材料的投入生产,我们始终坚持从良酿造不动摇,坚守传统工艺。举个例子,我们的产品发酵期要到一个多月才能完成第一次发酵,第二个月完成第二次发酵,我们努力使产品在各个环节,各个工序当中保持传统。另外,在各个工序点上要坚持做到按程序办事。汾阳王白酒从原料投入到生产出来要通过72道工序,我们在这方面一直是这样做的。

[责任编辑:孙红娟]

标签:汾阳王 品质

专访山西汾阳王酒业有限公司董事长王再武 http://p0.ifengimg.com/source2/pmop/storage_img/2018/03/23/pmop-120645248_size5_w1920_h1080.jpg

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