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喝白酒,选对杯子很重要!


来源:凤凰网酒业

酒在中国有着悠久的历史,古人不仅好酒,对白酒杯也颇有讲究。

酒在中国有着悠久的历史,古人不仅好酒,对白酒杯也颇有讲究。比如,关外白酒得用犀角杯,能增酒之香气。高粱白酒,需用青铜酒觖,方合古意。米酒,那得用大斗喝,方显气概。绍兴黄酒,要用古瓷杯来品。下面,小编就来为您介绍几种白酒杯各自适宜的场合与对应的饮法。

1、玻璃杯

这种杯子一般的饭店餐厅为常用,容量有大有小。一般而言大杯在北方比较常见,衬托出喝酒人的豪爽。如今一些饭店也采用一些厚底玻璃杯,杯底子有的超过3厘米,图的是一个气势,喝酒人一饮而尽,但容量却不多。此种酒杯适宜豪饮——不管酒会不会多,反正气势上可与乔峰一拼,玩的就是一个豪气。

2、陶瓷杯

这种杯子往往是一些会所或者私房菜餐厅才有,图的是情调。好的瓷杯颜色白皙,杯壁薄,外面有传统图案花纹。过去因为那时玻璃还算奢侈品,因此瓷杯更普遍。此种酒杯适宜文饮——才子佳人,吟风弄月。

3、土陶杯

在中国农村和乡镇还能看到这种杯子,质地较为粗糙,往往是灰褐色居多。这种杯子往往是乡民聚饮酌的标准配置,配小菜和花生米,充满时代特色。至今,在湖南,四川和重庆的一些乡镇和土菜馆,江湖菜馆还能觅得其踪迹。此种酒杯追求的是土饮——要的就是这个回归与自然的味道。

4、标准品鉴杯

随着时代进步,杯子也开始多姿多彩,受西方品酒体系化和标准化的影响,国内的白酒专业界也开始有了标准杯。这种杯子能够收拢白酒香气,杯子材料好,便于透光,方便品鉴时观察酒色,能够让品饮者能够更容易判断白酒的“色香味格”四大指标。

其实在现代生活中,对于白酒杯的讲究一直都在,不过简化了而已,但不得不承认,老祖宗对于喝酒这件事情还是非常重视的。

本文来源:美酒飘香赤水河

[责任编辑:王玮]

标签:杯子 白酒

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