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好喝的小甜水和意大利明星酒庄,不仅“懂得”还很“值得”


来源:凤凰网酒业

这是知味葡萄酒杂志的第60期荐酒,也是2018年第二期。本期有呼声很高的小甜水Moscato d’Asti登场,还有托斯卡纳的明星酒庄Fontodi的经典款Chianti Classico和旗舰款超级托斯卡纳Flaccianello della Pieve。让这3支意大利酒hold住你的冬日餐桌!

这是知味葡萄酒杂志的第60期荐酒,也是2018年第二期。本期有呼声很高的小甜水Moscato d’Asti登场,还有托斯卡纳的明星酒庄Fontodi的经典款Chianti Classico和旗舰款超级托斯卡纳Flaccianello della Pieve。让这3支意大利酒hold住你的冬日餐桌!


本期知味荐酒

01 | 意大利的小仙女

Cascina Galarin Moscato d'Asti DOCG 2016

02 03| 意大利的霹雳娇娃

Fontodi Chianti Classico DOCG 2012

Fontodi Flaccianello della Pieve Colli della 

Toscana Centrale IGT 2011

特别提示

冬天到了,在接近0度或者以下的严寒环境下运输葡萄酒,可能会导致结冰,漏液,顶塞甚至炸瓶问题,所以祖国西北省市(包括新疆,内蒙,黑龙江,吉林,辽宁,宁夏,甘肃,青海以及其他地区)的同学,这段时间建议还是不要下单了。

格伦林莫斯卡托阿斯蒂甜白起泡葡萄酒
Cascina Galarin Moscato d'Asti  DOCG 2016

推荐理由

 

  • 意大利酒达人“懒老虎”联合推荐

  • 获得欧盟有机认证的Moscato d’Asti

 

2017年末的时候,小分队在荐酒文章里发出了希望大家告诉我们最希望哪些葡萄酒返场的信息,后台有十分多的留言要求上小甜水。刚好现在正是举国吃火锅的时候,一杯酒精度不高,微有起泡又甜美,并且充满花果香气的Moscato d’Asti,无疑是餐桌上皆大欢喜的选择。

由于所需酿造时间短、不经陈酿、酒精度低、好喝易饮,Moscato d’Asti过去曾被酒农们当作休憩时的解乏饮品。酒名中的Moscato所指的是酿造时所用的麝香葡萄(Moscato),也叫“小粒白麝香葡萄”。麝香是一个包含有200多个品种的酿酒葡萄大家族,基本都带有甜美的花果香气和最原始的果实清香。而Asti则是指它的产区——即来自于Asti省(以及Alessandria省和Cuneo省的部分地区)。只有来自于这里的100%由小粒白麝香葡萄酿造的甜白微起泡酒,才能被称为Moscato d’Asti。

相比于该产区另一种名为Asti的起泡酒,同样使用麝香葡萄,但与Moscato d’Asti却是两回事。Asti属于意大利起泡酒(Spumante),至少要有3个大气压的压强;而Moscato d’Asti是微起泡酒,最高只有2个大气压。Asti的酒精度在6.5-9.5度,Moscato d’Asti的酒精度不能超过6.5度。

Moscato d’Asti 产区

Cascina Galarin酒庄是一家有着300年的家族酒庄,也是Asti产区少有的取得欧盟有机认证的酒庄。他们一直致力于酿造有机葡萄酒,从而展现葡萄酒最天然最本真的风味。同时,这也是知味长期合作的意大利葡萄酒达人(“懒老虎”)夏昊,与荐酒小分队一起,从众多备选中共同推出的一款小甜水。希望能得到各位甜水迷们的喜爱。

风味描述

浅柠檬黄色带着微气泡,非常浓郁奔放的花果类香气。有着白花以及柠檬、西柚等清爽的柑橘香气,甜美的凤梨,荔枝等热带水果香气,还有蜂蜜和生姜一样的辛香料香。出色的酸度使得整体显得清爽而有平衡感,回口中带着一点杏桃的甘甜。

饮用建议:充分冰镇至6-8℃左右饮用最佳。开瓶即可饮用。

价格:

单支装现价118元/支,原价138元;

双支装现价218元/套(合109元/支),原价258元;

六支装现价598元/套(合99.7元/支),原价758元

来源:知味葡萄酒杂志

[责任编辑:江虹霖]

标签:葡萄 葡萄酒

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