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为什么葡萄酒瓶会五颜六色?


来源:凤凰网酒业

对于一些葡萄酒爱好者,在经常喝到葡萄酒之余,是不是也关心酒瓶子呢?关于葡萄酒瓶,确实可以做一番研究,这里头有不少学问。比如说,酒瓶的形状、颜色。今天小编就带各位来说说酒瓶的颜色,揭秘一下为什么酒瓶会有不同的颜色,不同类型的酒又适合何种酒瓶呢?

对于一些葡萄酒爱好者,在经常喝到葡萄酒之余,是不是也关心酒瓶子呢?关于葡萄酒瓶,确实可以做一番研究,这里头有不少学问。比如说,酒瓶的形状、颜色。今天小编就带各位来说说酒瓶的颜色,揭秘一下为什么酒瓶会有不同的颜色,不同类型的酒又适合何种酒瓶呢?

其实,装葡萄酒的容器最早是陶罐,直到17世纪初还是羊皮制作的酒囊。进入17世纪中后期,玻璃制造的酒瓶才开始得到应用,那个时候,绿色是酒瓶最初的颜色。

后来随着科技的进步,形形色色的酒瓶逐渐问世,于是出现了棕色、蓝色及白色的酒瓶。那为什么到现在,我们还一直沿用绿色的葡萄酒瓶?科技如此发达,绿色酒瓶的使用却一直居高不下。

绿色是种文化传承

比如波尔多红葡萄酒瓶为深绿色,而其干白葡萄酒则一般置于浅绿色瓶中。因为绿色能够有效阻挡并吸收光线使其难以进入酒液,有效防止葡萄酒的过氧化,采用深色尤其是绿色酒瓶能给葡萄酒的陈年创造良好的储存环境。而且,采用绿色酒瓶是对文化的一种传承。

▼其他颜色的葡萄酒玻璃瓶有什么作用?颜色与葡萄酒品质有关系吗?

因为紫外线会加速葡萄酒的分子运动,破坏酒体的稳定性。所以,那些需要长时间陈年的葡萄酒,大多会装在有色玻璃瓶里。白葡萄酒相对来说不需要太长的陈年时间,因此装白葡萄酒的酒瓶颜色都比较浅。加上透明玻璃瓶清新透亮,颜色绚丽的桃红葡萄酒也常常采用白色的透明瓶子。

棕绿是一家

棕色和绿色酒瓶一样,对光线具有一定的阻挡作用,能防止葡萄酒的氧化,有利于葡萄酒的陈年储藏。但棕色对光线的过滤程度高于绿色酒瓶,因此,这个颜色酒瓶相对来说更有利于葡萄酒的陈年保存。

女生最爱大白色

白色透明玻璃瓶无疑可以将诱人的色彩展现在大家面前,给人以清新美观的感受,而且透过酒瓶就可以清晰地看到酒液从而初步判断葡萄酒的品质,便于购买。

但白色酒瓶对光线无太多的过滤能力,适用于白葡萄酒、桃红葡萄酒以及甜型葡萄酒,这些酒大多属于即饮型,不适宜长期储存和陈年。 

特殊含义的蓝色

有的酒庄采用蓝色玻璃瓶,这一般不是普通的葡萄酒,有的可能有着特殊的含义,或是为了突出葡萄酒的某种非主流元素。而现在专业酒柜、酒窖的涌现,葡萄酒储存变得轻松完美,酒瓶颜色对酒液的影响弱了,但仍是重要的影响因素。

来源:葡萄酒研究

[责任编辑:郭瑾瑶]

标签:葡萄酒 酒瓶

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