争鸣｜酒水年轻化是否是伪命题？

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近些年中国消费市场有一个怪现象，就是趋于“讨好”年轻消费者。这个话题对酒类市场并不“罕见”，然而对于更新拓展包的年轻消费者来说，酒市场是否真的能快速适应，并且跟进脚步不掉队呢？个性鲜明，消费自我的80、90后逐渐成为了各领域的中坚力量后，市场营销开始迎合他们，毕竟这些“说了算”的“上帝”正将消费市场改为他们心中想要的模样。而作为酒水的运营方，真的能get到消费者的需求点吗？这些市场上主打“青春牌”的产品，真的被消费者所亲睐吗？

“酒水年轻化”曾一度被行业视为通向未来的金钥匙，早在黄金十年中，无论白、啤、葡、黄，不少企业都把争夺年轻消费者作为企业的战略目标。2013年的行业调整更是把不少企业推上了新消费群体的争夺战。互联网、电商等新型业态的崛起，苹果模式、饥饿营销、情怀泛滥的时代，年轻消费群体迸发出的火花不时映红酒业商家兴奋的脸庞。互联网给了中小酒企贴近年轻人的机遇，但同时，一拥而上的作法与千篇一律的“套路”让青春小酒如同夜空中划过的流星，来也匆匆，去也匆匆。再加上行业前期普遍存在的消费者教育不足的固疾，以青春酒为代表的“酒水年轻化”运动往往无疾而终。一些当初信心满满的企业重又回到传统消费群体的老路上，对“年轻”二字讳莫如深。

目前，酒水消费的98.5%以上的市场份额仍集中在线下。但随着年轻一代消费群体的成长，酒水购买品类、品牌、渠道与饮用方法都将发生翻天覆地的变化。根据今年天猫公布的《中国人的酒杯——线上酒水消费大数据报告》显示，仅线上销售一项，消费增长趋势迅猛，根据保持着42%左右的年增长率，销售额年增长率也高达40%。互联网为酒水市场带来的年轻化不仅仅是活跃的消费群体，更是庞大的消费数据。

然而，在这样的数据背后，一些企业却单纯的认为在包装上迎合年轻人，印上些青春律动的图案就可以算作“年轻化”，就可以收获年轻消费者；一些商家觉得发布会上请来小鲜肉代言就搏得了年轻人的好感，就会去喝这酒了；一些厂家相信低度口感的酒能够征服年轻人；甚至有业界人士为赢得宅男高呼“我是屌丝！”拓展营销影响力。但以上种种却都难以真正深入青年消费群体的内心。一些产品生命周期奇短，热闹一阵，归于沉寂，甚至产品刚刚问世，就落到无人问津的地步。

来源：《中国酒业》杂志