【一分钟课堂】绿茶鸡尾酒，柔软了你的世界

2017年09月20日 08:00
来源：凤凰网酒业作者：王智慧

Kaitlyn Stewart，一位稀罕的女性调酒师，在2017全球调酒师大赛拿到了冠军。这个绿茶鸡尾酒是她的原创，也是助她安全通过第一轮比赛的作品，为了纪念她祖母，用奶油和绿茶粉末调出了一款“美味如绿茶冰激凌”的鸡尾酒。

你有没有像小编一样，手里有几瓶人家送的烈酒，但本身并不能算是个真正的烈酒爱好者，所以消耗速度极慢？一瓶伏特加能喝两年？

为了给新酒腾地方，也为了让无聊的日常更有趣一点，开始考虑在家里动手调调鸡尾酒。事实上不用高深莫测的调酒工具，也不用复杂的原材料，比朗姆加可乐更高级一点的家常版鸡尾酒就可以说来就来：

Kaitlyn Stewart，一位稀罕的女性调酒师，在2017全球调酒师大赛拿到了冠军。这个绿茶鸡尾酒是她的原创，也是助她安全通过第一轮比赛的作品，为了纪念她祖母，用奶油和绿茶粉末调出了一款“美味如绿茶冰激凌”的鸡尾酒。小编看到她的这段采访觉得很有趣，并亲手做了尝试，具体如下：

15ml 椰子口味的伏特加

（小编没有椰子味的伏特加，

所以选择了一款没有特殊味道的伏特加）

7.5ml 蜂蜜

15ml 鲜奶油

（小编尝试了烘焙淡奶油，

觉得太腻了，就换成了牛奶）

7.5ml 椰子油

15ml新鲜椰汁

1小勺绿茶粉

图

椰子和绿茶味道结合起来有一种令人意外的和谐，让小编想起了经典抹茶饼干白色恋人，抹茶奶香，清朗椰汁混合后莫名带来了一些面粉气息，和酥软香甜的饼干有惊人神似。小编不喜欢腻呼呼的口感所以油和蜂蜜都放的比较少，就清淡细腻了些。烈酒果然被柔软化了，既有喝下去脸颊有点烧有点兴奋有点欲罢不能的烈酒在，又被牢牢的裹在绿茶的清甜外衣里，并不违和。