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酒桌上的套路你怕了吗?看看古人如何优雅地劝酒


来源:凤凰网酒业

劝酒是一项技术活,讲究的是以酒醉人,便于放纵情怀抑或开展工作。为此人们还编了很多顺口溜,譬如“感情深,一口闷,感情浅,舔一舔”......这样的套路我们都见得太多,

劝酒是一项技术活,讲究的是以酒醉人,便于放纵情怀抑或开展工作。为此人们还编了很多顺口溜,譬如“感情深,一口闷,感情浅,舔一舔”......这样的套路我们都见得太多,今天就来看一些高雅得!

中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴。今天,就让我们一起来看看中国古人是如何优雅劝酒的。

“心灵鸡汤”来劝酒

劝酒来段心灵鸡汤,是悠久的传统。

“花有重开日,人无再少年”。这句诗尽人皆知,是告诉青少年朋友们珍惜时光,好好学习。然而很少有人知道它其实是陈著《续侄溥赏酴醾劝酒二首》里的诗句,后两句接着就是“相逢拌酩酊,何必备芳鲜”,意思是说,既然如此,那我们何不推杯换盏,赶紧走起!别忧愁以后,青春只一次,活在当下!

中唐诗人鲍溶,有“乐往难重得,老来岂自由”之句。说的是快乐走了就难重来一回,总想着长大就好了,老了就好了,然而实际上长大有长大的烦恼。所以诗人在后面写到,还是“酒能消人忧”。人生就是这样,愁也一天,乐也一天,何不饮酒解忧,快乐一点呢?

忧愁烦闷?不如饮酒!

“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名”、“呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁”。自古以来啊,那些圣贤无不感到孤独寂寞,唯有寄情美酒的人才能留下美名。《将进酒》中,李白更是如此给全篇做了结尾:“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁”——你只管端出酒来让我喝,五花千里马、千金狐皮裘,快叫那侍儿拿去换美酒,我和你们一起消解这万古愁!结尾之妙,不仅在于“呼儿”“与尔”之口气甚大,更在于喊出“来人呐,去沽些酒来,我要和你一醉方休!”的豪迈与洒脱。

“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”。即将远行,再陪你喝一次酒,再多牵挂,难舍别离,等到出了阳关,也许今生再也见不到故友了。王维的《渭城曲送元二使安西》是一场深情的离别,但却不是黯然神伤。相反地,倒是透露出一种洒脱且富于希望的情调。

帅的人就要多喝点

唐代大诗人白居易也是极爱饮酒的,他不但自己爱饮酒,更是劝酒界的巨擘,他写了一篇《劝酒十四首·何处难忘酒七首》,其中有一首写到“何处难忘酒,朱门羡少年”。劝少年饮酒应该怎么劝呢?“此时无一盏,争过艳阳天”——你年轻时候不喝点儿,你怎么帅得过艳阳天?

南宋的史浩在《清平乐·代使相劝酒》中写了自己劝酒的路数。史浩对宾客说:“忠谋黼黻明昌,英词锦绣肝肠”,这分明是毫不吝啬地夸赞在座各位集“仁、义、礼、智、信”于一身。那么,帅气的诸位,来吧!“一曲为公千岁寿”,我祝你长命千岁。

美女劝酒,怎能不喝?

“美人微笑转星眸,月华羞,捧金瓯”。苏轼也是个酒客,他在扬州时,参加了一次酒宴,主人就派出了美女劝酒,阵容很强大——美人捧着金瓯劝。苏轼是作何反应呢?他说他当时心情很低落,但看了美女表演的扇子舞以后,仿佛被扇子舞动的风吹散了忧愁。估计劝的酒都喝了。

“吴姬劝酒,唱得廉颇能饭否?”。“吴姬劝酒”在古代劝酒行业,是个非常有名的典故。从唐宋开始,到明清时期,吴地的歌姬都非常有名。上面提到的扬州,也属于吴地。“廉颇老矣,尚能饭否”,加在劝酒词中,大概就是在问客人“廉颇还能喝否”?“热血依然在否”?

饮酒,关键还是感情

饮酒,最关键的还是要有感情,与对的人喝对的酒。

“酒逢知己千杯少”,这是根据欧阳修的《春日西湖寄谢法曹韵》改编的,颇有“有缘千里来相会,无缘对面不相逢”的感觉。这句话过于经典,因此被大家信奉并广为流传。

“身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通”,是一句咏叹爱情的诗,实际上是李商隐用来劝酒的,是不是大吃一惊?“昨天夜里凉风习习,我们的酒宴就设在楼西畔桂堂东”,“隔座送钩春酒暖,分曹射覆蜡灯红”,这是饮酒作乐时的游戏。而“身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通”,则是李商隐形容“就是和你聊得投缘”。

痛快最重要

列举了这么多古人优雅劝酒的攻略,你是不是更多了一些了解?不论是五柳先生还是醉翁,也无论是饮中八仙还是独酌之客,大家所说的劝,只是手段不是目的,说到底还是痛快最重要。

古人劝酒,一切都是发乎情,止乎礼。没必要硬灌!友情在酒里,更在漫长的岁月中......

来源:壶中岁月

[责任编辑:孙雨萱]

标签:白酒 劝酒

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