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7月12日凤凰直通车 福建检验检疫局成功开发葡萄酒外原糖鉴别技术


来源:凤凰网酒业

近年来,一些不法分子以假乱真,以次充好,市场上“半汁葡萄酒”“调配型葡萄酒”等销售现象比比皆是。如何快速准确地鉴别真假葡萄酒,尤其是通过检测葡萄酒中的外源糖成分并分析确定产品的原产地等,是酒类检测面临的一道难题。近日,福建检验检疫局成功开发葡萄酒外原糖鉴别技术,有利于葡萄酒业产业健康发展。

近年来,一些不法分子以假乱真,以次充好,市场上“半汁葡萄酒”“调配型葡萄酒”等销售现象比比皆是。如何快速准确地鉴别真假葡萄酒,尤其是通过检测葡萄酒中的外源糖成分并分析确定产品的原产地等,是酒类检测面临的一道难题。近日,福建检验检疫局成功开发葡萄酒外原糖鉴别技术,有利于葡萄酒业产业健康发展。

【行业】

1.福建检验检疫局成功开发葡萄酒外原糖鉴别技术

近日,福建检验检疫局技术中心成功开验了葡萄酒外源糖的鉴别,填补了福建省葡萄酒鉴别技术的空白,走在了食品安全的前沿。该项技术经实验室验证,可以快速、精确、灵敏地鉴别并测量葡萄酒中的同位素13C/12C的比值,具有很强的实用性和可操作性,对助力食品安全把关具有重要意义。

2.意大利酿酒师协会主席获法国农业部授予农业功勋骑士勋章

近日,意大利酿酒师协会主席里卡多.考塔莱拉先生获得了来自法兰西的荣誉,这是由法国农业部颁出的农业功勋骑士勋章。这个来自法国政府的荣誉,始于1883年7月,用以奖励在农业发展中做出巨大贡献的个人。获得这个勋章的主要是科学家和农业技术人员,近年来也开始颁布给外国政要、主教和做出突出贡献的农业技术人员。

3.托斯卡纳海岸葡萄酒度假中心开幕

2017年6月,建立于意大利保格利的托斯卡纳海岸葡萄酒度假中心盛大开幕。该度假中心历时15年打造而成,来自私人及银行的总资金达1,200万欧元(约合人民币9,300万元)。投资者包括来自国际奢侈品品牌贝达弗的前任所有者弗朗哥·马莱诺蒂。

4.美国博物馆发现一批罕见马德拉

近日,美国新泽西州的肯恩大学对自由大厅博物馆(Liberty进行为期6个月的翻新中,发现了一批珍稀老酒,其中包括3箱1796年马德拉和42瓶1820年的波特酒。这些酒的价值尚未公布,但该博物馆相信,这是目前已知的美国境内最大的一批藏品,在世界范围内也是数一数二的。同时,这次发现的马德拉酒的数量之多在美国也是前所未有。

5.水井坊产品全线提价:井台、臻酿8号各涨10元

7月10日,市场层面传来水井坊全线产品提价的消息,厂家的通知称,水井坊将上调产品价格,主力高档及中高档产品典藏、井台、臻酿八号的出厂价分别上涨15元/瓶,10元/瓶,10元/瓶,其他产品如晶莹装、鸿运装、小水井等都有一定涨幅,预计上调价格将于8月上旬之前进行。

【数据】

1.厦门东渡口岸2017年上半年进口啤酒量价激增

近日,据厦门东渡检验检疫局消息:2017年1-6月份,东渡口岸进口啤酒1340.9万升,货值1170.3万美元,较去年同期分别增长76.6%和65.0%。啤酒是厦门东渡口岸近年来进口酒的主要种类之一,其中又以韩国啤酒为主,占进口啤酒总货值的80.3%。

2.乌苏啤酒在新疆每天销量达260万瓶

据新疆乌苏啤酒有限责任公司统计,进入7月份以来,由于天气转热,啤酒销量明显增加,环比增加约两成。,目前全疆日销乌苏啤酒达到260万瓶,其中乌鲁木齐市销售量占比超过两成,达到50余万瓶。

【人事】

1.中粮集团公开选聘长城酒事业部总经理

7月10日,中粮集团官网发布《关于公开选聘长城酒事业部总经理的公告》。公告显示,为进一步加强中粮酒业领导班子建设,推动长城酒业务快速发展,经中粮集团党组研究决定,面向集团内外公开选聘长城酒事业部总经理(同时担任中粮酒业副总经理)。

[责任编辑:刘叶子]

标签:葡萄酒 啤酒

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