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讲出河西走廊葡萄酒“背后的故事”,唱响“一带一路”


来源:凤凰网酒业

“西番自古荒凉处,与昔比,今非故。”2013年9月,习近平主席提出推进“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”建设倡议,而今

“西番自古荒凉处,与昔比,今非故。”2013年9月,习近平主席提出推进“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”建设倡议,而今已逾3年,得到了100多个国家和国际组织积极响应,40多个国家和国际组织与中国签署了合作协议。

日前,“一带一路”国际合作高峰论坛刚在北京落下帷幕,回望历史,两千多年前张骞凿空西域,汉武帝“列四郡、据两关”的设立,开启了丝绸之路上重要的一段——河西走廊的辉煌,河西走廊位于甘肃省西北部,自古就是通往西域的咽喉要道和战略要地,是著名“丝绸之路”的重要组成部分。而今,“一带一路”的提出,让古老的河西走廊铺开了全新的关于文明、财富与梦想的蓝图。

“西出阳光无故人”,印象中,挺立荒漠千年不朽的胡杨、行走于茫茫戈壁滩的驼队商旅、高张于苍茫碧海的点点云帆,成为河西走廊留给人们的遥远记忆,而如今,这片土地已然披上了绿装,绵延不断的葡萄园在祁连山下青翠迷人,“河西走廊”葡萄酒产区成为这片土地新的代名词之一。

国内第一个专业产区课程:甘肃产区精品课程

图为祁连山下甘肃葡萄酒产区一角

举杯醇厚细腻间,悠悠岁月两千年。说葡萄、话葡萄美酒,不能不说起河西走廊,位于这里的武威——古称凉州,据史料记载,早在公元前138年就引进了葡萄种子,在祁连雪水灌溉下,试种推广。从三国魏帝诏书称赞凉州葡萄,到唐宋“葡萄美酒夜光杯”、“如倾潋潋葡萄酒”再到明清“葡萄却醉凉州酒”,诗词之间,河西一带葡萄酒美誉外传。

南有祁连山脉作为天然屏障,北与腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠相邻,昼夜温差大,干旱少雨日照充足,祁连山雪水浇灌丰富,大自然给了河西走廊种植优质葡萄的禀赋,这里具有生产优质酿酒葡萄的土、水、光、热等自然资源的最佳组合状态。

有了天时地利,“人和”自然不甘落后。作为中国葡萄酒产区重要的一块,甘肃自2011年成立葡萄酒产业协会,将域内葡萄酒企业组成联盟,“抱团”打造品牌、拓展市场。并与逸香国际葡萄酒教育联合推出甘肃产区精品课程,旨在加强甘肃葡萄酒的传播和推广。

“我们做了国内第一个专业产区课程,希望通过课程能比较集中、专业的让消费者了解产区形象和产区特点,了解河西走廊产区所产的酒”,近日,科通(北京)葡萄酒及烈酒展览会期间,甘肃省葡萄酒产业协会携手逸香国际葡萄酒教育,推出“甘肃产区——让河西走廊绽放光芒”大师班,甘肃金泽葡萄酒文化传播有限公司总经理、甘肃葡萄酒产业协会营销推广委员会副秘书长罗心汝在接受凤凰网专访时表示,希望能够在传播和推广河西走廊产区葡萄酒产业的同时,通过品鉴活动与课程教育,推广甘肃产区精品葡萄酒。

罗心汝表示,通过专家团队学习和考察,了解当地风土特征、地容地貌、历史民俗及产区特点,甘肃葡萄酒产区联合逸香葡萄酒教育集团编写出符合消费者心理的产区课本,简单易懂,生动形象,“让消费者更深刻的了解河西走廊产区的魅力,产生更浓厚的情感。”

内增培训,外强推广:讲出“葡萄酒”背后的故事

图为“抱团走出去”的甘肃葡萄酒从业者,(右一为受访者:甘肃金泽葡萄酒文化传播有限公司总经理、甘肃葡萄酒产业协会营销推广委员会副秘书长罗心汝)

中国已然成为葡萄酒生产及消费世界冉冉升起的新星,众多进口葡萄酒蜂拥而至,攻城略地,进口酒悠久的酿造历史、成熟的品牌文化、完善的推广策略,让正在起步的国产葡萄酒挑战不小。选择“抱团走出去”策略的甘肃葡萄酒,同样亟待提升,以增强竞争实力。

“甘肃人都很实在,辛辛苦苦酿酒,辛辛苦苦做酒,酒的品质都很好,但没有人知道其中的故事”,罗心汝坦言,在传播和营销领域,甘肃葡萄酒亟待加强,希望能够通过专业的文化传播公司和产业协会,让甘肃葡萄酒的故事为人所知。“我们不仅希望能够给大家酒品上的引导,也希望能够给予酒庄形象、酒庄旅游方面的指引”,罗心汝表示。

武威为始,一直到嘉峪关,整个河西走廊都是葡萄酒产区带,在罗心汝看来,自然条件优良的甘肃葡萄酒产区形象依然不够清晰,在政府的推动下,武威、张掖已经出现了很多精品小酒庄,但小风土的概念还不够强化,产业协会所做的事,首先就是要把大家整合在一起,“就像今天的活动,是我们整个河西走廊首次统一站在一个战线上进行推广”,罗心汝建议,在推广的时候,酒庄不仅要说出所酿的葡萄酒有何特点,也要结合当地风土人文,讲出“葡萄酒背后的故事”。

例如酒标,千篇一律不会引起注意,罗心汝认为,让消费者感受到甘肃的情怀尤为重要,“如果结合当地风土人文,嘉峪关落脚长城最西端,武威落脚‘大漠孤烟直’,就会更有特色。”

“其次,我们在加强整个甘肃产区葡萄酒从业者的内部培训”,作为拥有营销专业知识背景的人,罗心汝给出的第二个建议是加强内部培训,提升从业人员的专业性。“需要跟真正懂酒的人,用专业的术语讲清楚你的酒是什么风格”,罗心汝直言,不管是营销人员,还是酒庄接待人员、种植酿酒人员,都需要更加贴合市场,更加专业规范,从而带给消费者从产品到酒庄体验的不同风采。

“甘肃葡萄酒还需要走进历史,结合我们的人文背景和旅游资源”,罗心汝给出的第三个建议,是回归历史,贴近人文。“从品质来说,葡萄酒没有好坏,每个产区都有自己的特点,甘肃产区的特点,就是历史悠久。”罗心汝表示,浓厚的历史的积淀加上当下正热的西北游,给了甘肃葡萄酒产区新的机遇。她透露,从今以后,每年7-9月都会组织一定规模的甘肃产区游,区别于以往的旅游线路,这些游览将会带着大家深入酒庄,体验美酒,“让大家欢聚在一起,做成甘肃产区的特色,让河西走廊葡萄酒发出声音,唱响‘一带一路’”,罗心汝说。

附:受访者简介:

图为罗心汝

罗心汝,毕业于新加坡东亚管理学院国际酒店管理专业,WSET三级品酒师。现任甘肃葡萄酒产业协会营销推广委员会副秘书长、甘肃金泽葡萄酒文化传播有限公司总经理。为新西兰、卢瓦尔河、巴罗萨产区认证讲师,美国CSW认证品酒师。

[责任编辑:黄蓉]

标签:葡萄酒 产区

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