【凤凰专访】蓝美科技孟燕丽：科技技术锤炼出的蓝莓果酒

——专访浙江蓝美科技股份有限公司市场总监孟燕丽

市面酒类众多，传统的白酒、国内外热门的葡萄酒、健康养生酒等等，果酒是如何自己的市场定位的？蓝美公司生产的蓝莓果酒又有着自己怎样独特的品牌理念，怎样的品类创新？……带着这一系列疑问，浙江蓝美科技股份有限公司市场总监孟燕丽，听其讲述如何利用科技技术酿造醇香果酒？蓝美果酒又是如何做到与众不同的？

科技工艺催生“传奇”美酒

Q1：蓝美是一个科技类的公司是吗？

孟燕丽：对，说明我们公司其实在科技创新方面是非常的注重。主要是深加工，深加工方面，我们在制备上面是科技创新的方式，我们合作的有加拿大的大学和的浙江的工商学院，和他们顶级的研发专家合作，才能开发出口感那么好的产品。

Q2：现在市场上酒非常多，蓝美的产品优势在哪里？工艺特色？

孟燕丽：首先我们蓝美的原料精选非常的注重，我们公司所采取的工艺特别讲究科技领先，所以我们采用先进的科学技术与相关设备进行原果现榨。我们的酿酒师精选的是加拿大籍的技艺十分精湛的果酒酿造师，其次，经过两年多时间的悉心研究才酿造出“仙留山传奇”这一类型果酒的。

具体解释一下，就是我们公司开始蓝莓全产业链布局的时候，最开始是蓝莓的种苗，我们董事长有这个运往途径，要开发出新的一款蓝莓酒的时候，特别去邀请了加拿大挺有名的酿酒师，这个酿酒师经过了两年多的时间，才酿造出了我们董事长特别满意的酒，那就是仙留山传奇。

Q3：蓝莓的传统和创新方面是如何更好的结合在一起？

孟燕丽：在传统方面，仍然精选最优质蓝莓；在工艺上面我们更加注重创新，尤其在工艺制备上我们有所突破，就是为了让消费者可以尝到更加美味的蓝莓果酒产品。我们原先主管酒类开发的郑总说，原来提倡生一个娃，专注做一项果酒，但是现在他们更多提倡的是“多生”，即我们要生了一窝娃的感觉，就是说我们要研制更多更优质产品，比如我们现在有“青山最爱”，还有气泡酒等等。

Q4：这个蓝莓果酒不只是针对女性是吧？

孟燕丽：对，应该不只是针对女性的，比如说干红就是大家都适合的，“仙留山传奇”除了血糖高的人不建议特别多地饮用以外，它的口感也是老少皆宜的，各种年龄段的人都可以尝试喝一点。主要是可以调节人的身体机能，使人看起来气色红润。

我们建议消费者睡觉前喝最好，比如说暖男瓶体比较小，很袖珍，比较可爱，睡前喝一杯，刚刚250毫升。有研究表明女性喝250毫升效果是最好的，这样有助于睡眠，四五十岁的女性失眠是常态，睡觉前喝一点蓝美是有助于睡眠，还可以美容、养颜。

在“互联网+”时代做更好的蓝美产品

Q5：现在茅台也推出了蓝莓酒，你认为与它们相比，你怎么看待蓝美的蓝莓酒？

孟燕丽：首先各有优势，我们首先就是要做好自己。我觉得就跟“微信运动”一样的，只有我们大家一起来跑才更有劲。无论谁和我们蓝美酒一起赛跑，它都会让我们更有动力，创造出更好的蓝美产品。

希望国内的消费者都可以品尝到我们的蓝美产品。在品质上面，我们是很自信的，也很有实力的。

Q6：市场营销除了传统的，电商这一块有什么新的突破吗？

孟燕丽：有，比如说在微商这一块，我们通过活动来吸纳粉丝，这些粉丝通过更多的服务，来增加公司的黏着度，这些粉丝即使不成为我们的消费群体，他也成为了我们这个广告的传播者。

比如说根据节点，我们会采取很多的活动方式，让顾客享受到更多的优惠。再比如说在优选顺风特时，让更多的消费者尝到我们产品。