饮酒行为和特征：近三成中国成年居民饮酒

在节假日、喜庆和交际的场合，人们饮酒是一种习俗，但是饮用高度酒，或者过量饮酒，都会对健康造成很大伤害。《中国居民膳食指南》建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，成年女性不超过15g。近10年来，有多次较大范围的流行病调查，涉及了我国居民的饮酒状况。

2001年对我国四川、湖南、安徽、山东和吉林等5个省份24992名社区15岁或以上居民的调查结果显示：居民1年内饮酒率为59.8%，居民三月急性醉酒率为8.3%，其中男性14.2%、女性0.7%。

1993、1997、2000、2004和2006年在黑龙江、辽宁、山东、江苏、河南、湖南、湖北、广西、贵州9个省开展的5轮中国居民健康与营养调查结果显示，男性和女性居民的1年内饮酒率在13年均呈现了缓慢下降的趋势，历次调查分别为61.3%、61.9%、60.7%、59.3%、58.3%和11.6%、10.5%、10.2%、8.4%、8.1%。该调查同时也发现，男性饮酒者以“几乎每天喝酒”所占最高，而42.0%的男性饮酒者和25.3%的女性饮酒者平均每日酒精摄入量高于《中国居民膳食指南》。

2002年在全国31个省份132个调查点开展的中国居民营养与健康状况调查共调查15岁及以上居民159117人，该调查定义不论白酒、啤酒、葡萄酒或红酒，平均每周饮用1次即为“饮酒”，逢年过节才饮用1次者不算。结果显示：居民现在饮酒率为21.0%，其中男性39.6%、女性4.5％；城市居民20.9％、农村居民21.0%；39.9%的男性和29.5%的女性饮酒者每天或几乎每天饮酒；58.2%的男性饮酒者次均饮用白酒100-150g，77.3％的女性饮酒者次均饮用白酒50-100g。

2010年，中国疾病预防控制中心在全国31个省（市、自治区）和新疆建设兵团162个监测县（区）开展了第三次中国慢性病及其危险因素监测，共调查98649名18岁及以上居民的饮酒行为，是我国居民饮酒行为的最新资料，调查结果显示我国居民饮酒行为的现况和特点如下：

1. 近三成中国成年居民饮酒，男性高于女性，城市高于农村

- 居民30天内饮酒率为28.8%，12个月内饮酒率为36.4%；男性30天内饮酒率是女性的5倍（47.6% vs. 9.4%），12个月饮酒率是女性是4倍（57.7% vs. 14.5%）；

- 30天内饮酒率45-59岁组居民最高（31.1%），60岁及以上组最低（22.4%），12个月内饮酒率18-44岁组居民最高（38.2%），60岁及以上组最低（28.0%）；

- 城市居民30天内饮酒率和12个月内饮酒率均略高于农村（30.3% vs. 28.1%；39.8% vs. 34.9%）；

- 东、中、西部地区居民30天内饮酒率依次为29.8%、28.5%和27.6%，12个月内饮酒率依次为37.5%、35.6%和35.8%。

2. 约四分之一的饮酒者几乎天天饮酒，饮酒者日均酒精摄入量为20.3克

- 25.5%的饮酒者几乎天天饮酒，饮酒者日均酒精摄入量为20.3克；男性饮酒者几乎天天饮酒的比例高于女性（29.1% vs. 10.3%），日均酒精摄入量是女性的5倍（24.1克vs. 4.8克）；

- 45-59岁组饮酒者日均酒精摄入量最高（25.6克），其次为60岁及以上组（22.8克），18-44岁组最低（17.4克）；

- 60岁及以上组饮酒者几乎天天饮酒的比例最高（45.7%），其次为45-59岁组（36.0%），18-44岁组最低（16.5%）；

- 农村饮酒者日均酒精摄入量高于城市饮酒者（24.1克vs. 4.8克），几乎天天饮酒的比例高于城市（26.5% vs. 23.4%）

- 东、中、西部饮酒者日均酒精摄入量依次降低（22.0克vs. 20.0克vs. 18.3克），几乎天天饮酒的比例也依次降低（29.4% vs. 23.1% vs. 21.9%）。

3. 中国成年居民危险饮酒率为8.1%，有害饮酒率为9.3%

- 居民危险饮酒率为8.1%，有害饮酒率为9.3%；男性危险饮酒率是女性的2.9倍（9.3% vs. 3.2%），有害饮酒率是女性的5.5倍（11.1% vs. 2.0%）；

- 45-59岁组危险饮酒率和有害饮酒率均最高，分别为10.9%和13.2%，其次是60岁及以上组，分别为9.3%和11.4%，18-44岁组的危险饮酒率和有害饮酒率分别为6.6%和7.2%；

- 农村居民危险饮酒率和有害饮酒率均高于城市（8.8% vs. 7.4%；10.2% vs. 7.5%）；

- 东、中、西部地区居民的危险饮酒率依次为8.4%、8.3%和7.5%，有害饮酒率依次为10.5%、8.9%和7.9%。来源：《酒后驾驶干预》（人民卫生出版社）